香辣牛百叶

《香辣牛百叶的用料》牛百叶350g辣椒5个葱姜蒜适量花椒2g干辣椒3个豆瓣酱一勺生抽2勺蚝油一勺白糖少许食盐适量

《香辣牛百叶的做法》

1..准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水。

2..姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝。

3..锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香。

4.小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了。

5.放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味。

6..加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀。

7.放辣椒丝炒匀至入味。

8.可加少许食盐，加少许白糖，炒匀。