古人云:“何以解忧,唯有杜康。” 小编云:“何以解忧,唯有羊肉和羊肉汤。”羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果,自古以来,我国即把羊肉当作重要热量来源来吃。 羊肉焖饭 羊肉焖饭,米粒分明,羊肉香而不膻,鲜嫩可口,再加上土豆和萝卜这些配菜,美味至极,可以说连吃三碗都不过瘾。 孜然羊排 这样做好的羊排,外焦里嫩,口感酥香,再搭配上孜然的香味,绝对是一道下酒好菜,比烤串还香。
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