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焖饭，又称洋槐花焖饭或菜焖饭，焖饭做法很随意，家里有什么食材就往里头放就好了。虽然如此随意，但是有个小公式还是需要记住的，好吃的焖饭=荤菜+菌类/根茎类蔬菜+好吃的酱料!  一、腊味南瓜焖饭 主料：香米170克 五花腊肉130克 南瓜250克 胡萝卜50克 洋葱25克 干香菇3个 干木耳3克 辅料：小葱2根 生抽1汤匙 蚝油1汤匙 盐适量 油适量 制作工艺： 1.备好材料  2.南瓜去皮切小块，胡萝卜切丁，洋葱切丁  3.腊肉切丁，香菇木耳泡发切碎  4.热锅下油，先煸炒腊肉一会至出油  5.加入香菇木耳略炒  6.再下入胡萝卜和洋葱煸炒，加入生抽、蚝油和适量盐调味  7.香米淘洗后放电饭煲和炒好的配料拌匀  8.加适量水，放上南瓜块按键煮饭  9.焖饭煮好后再加入葱花拌匀就可以了  10.多吃几碗都没问题啊  11.成品图 二、土豆焖饭 主料：土豆200g 肥瘦相间的猪肉100g适 酱油1汤匙(15ml) 葱10g 姜5g 蒜5g 米300g 油80ml、 制作工艺： 1.将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用 2.炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火 3.将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了 |
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