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最高效：白萝卜带皮煮汤防感冒 因为白萝卜维生素C含量较高，具有抗氧化效果，这个季节吃可以起到预防风寒感冒的作用。而最能保留营养的方法就是把白萝卜煮汤喝，但不要去皮，因为皮中富含膳食纤维，且矿物质含量要高于萝卜肉。每天喝杯萝卜汤，清咽润燥，止咳润肺效果很好。 很多人在秋冬多食酒肉，伤食胃难受，喉咙发声不正常还有痰，可可惜多数人并不知道问题出在酒肉上！“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”嘛！因此，对于秋冬肉食生痰者，可以食用白萝卜或用萝卜缨调理。萝卜头带着萝卜缨，煮后搭配酱料，此法尤其对于秋冬天痰多的老年人及贪食厚味酒肉的人，算是特别好的食材了。
最简单：生嚼白萝卜能止咳 不知你有没有试过，把白萝卜切成厚厚的片儿，放在嘴里咀嚼，萝卜别咽下去，直到把白萝卜汁嚼干。虽然这么吃会有些辛辣，但如果能忍受这味道，嚼上两三片，止咳功效立现。 特别指出一点，白萝卜有“救烟熏欲死”之功，有助于缓解吸烟后造成的损伤或戒烟后的诸多不适，如失眠、抑郁、烦躁不安等戒烟后出现的戒断症状。可将白萝卜洗净切成丝，挤掉汁液后，加入适量白糖。每天早晨吃一小盘这种糖渍白萝卜丝，就会感到抽烟一点儿味道都没有。当然，最好还是“远离香烟”来得彻底些！ 如果不喜欢这么吃，还有个止咳妙招：将白萝卜、葱根、白菜根实心部分和梨都切成片，然后一起煮水，每天喝5次，连着喝3天，止咳效果很好。
最祛寒：萝卜羊肉防风寒 羊肉性热，白萝卜偏寒，两者搭配煮汤，既能祛寒又不会上火。将白萝卜切丁后和羊肉搅拌成馅料，用手抓成丸子状。将白萝卜羊肉丸子煮汤喝，一周吃2~3次，能起到很好的驱寒滋补的效果。 最豪华：虾皮粉丝萝卜汤 将虾皮、粉丝和白萝卜放在一起炖汤也是不错的选择。白萝卜中富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，因此可以起到很好的健胃消食的作用，而虾皮中富含钙，还能起到补钙的效果。这道菜食材丰富，营养也全面。 另外白萝卜叶虽然味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，但有助消化的作用。将萝卜叶煮熟、切碎，拌着吃或者炒着吃都是不错的选择。 责任编辑：赵桂金(EK003) |
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