 腊八豆炒腊肉 材料：腊肉、葱、姜、蒜、鲜辣椒、腊八豆、藕片 1.将腊肉切成片，放入开水锅中，煮5分钟。 2.鲜辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。 3.锅中放油，放入腊八豆煸炒。 4.加入切好的辣椒煸炒出香味。 5.辣椒炒出虎皮，放入腊肉煸炒。 6.加入藕片翻炒至断生。 7.加入料酒，放入酱油、白糖调味，翻炒均匀，即可出锅。  木耳拌鸡丝 材料：鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、葱白、姜、料酒、白芝麻、香菜碎、小葱 调味汁：蒜头、醋、生抽、白糖、麻油、油泼辣子 做法： 1.锅内放冷水，加入葱段、姜片、料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾，撇去浮沫，转小火焖煮10分钟。 2.鸡肉煮熟，捞出放入盘中，盖上保鲜膜。 3.胡萝卜起成丝。木耳提前泡发，洗净，用滚水焯烫一下，切成丝。 4.鸡胸肉不烫手后，撕成丝。蒜切成末。 5.三丝放入碗中，加入蒜末，加入调味汁拌匀。 6.最后撒上白芝麻、香菜碎、小葱点缀即可。  蜂蜜鸡丝桃仁 材料： 核桃仁、红黄甜椒、小葱、熟鸡胸、酱油、蜂蜜、柠檬汁、油、盐 做法： 1.将鸡胸肉撕成丝，平底锅将核桃仁煎至焦香。 2.锅里放适量油，放入甜椒，炒至变软。 3.再放入鸡丝和葱花一起翻炒均匀。 4.放入酱油、柠檬汁、蜂蜜、盐翻炒均匀即可。  丝瓜油面筋 材料： 丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐 做法： 1.丝瓜切成滚刀块,胡萝卜切成片，辣椒和姜切成丝，蒜拍碎。 2.锅里放适量油，炒香姜、蒜、红辣椒。 3.放入丝瓜、胡萝卜炒匀，加入适量水。 4.放入油面筋炒匀，烧至水分收干，丝瓜熟软后，放适量盐调味即可。 |
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