香辣芝麻鸡是一道比较难做的美食,难做并不在与制作方法的困难,而是制作出来美味的鸡肉是非常难得,加入适量的调味剂是非常关键的一步,因此想学好这道香辣芝麻鸡是非常困难的,芝麻鸡选用鸡肉为主要的食材,再加入适量的西兰花和葱花来调味,西兰花的味道是非常新鲜的,而葱花的味道也是非常的新鲜,两者可以让芝麻鸡的味道变得更加的美味,而蜂蜜和橄榄油是非常重要的调味剂,有这两种食材加入,才能将香辣芝麻鸡给制作的美味,而黑胡椒粉和料酒也是非常重要的,这样才能将这道美味的佳肴给制作出来,想学这道美食的朋友可以试一试。 主料: 鸡肉500克、西兰花、葱 辅料: 生抽、料酒、蜂蜜、花生仁、蚝油、橄榄油、孜然粉 制作过程: 1、将鸡胸肉给清洗干净,接着将鸡胸肉给切成大小适中的鸡肉块。 2、将料酒、黑胡椒、蚝油、孜然粉加入到鸡肉中,混合的均匀一些,放置在一边腌制一段时间。 3、将西兰花给清洗干净后切成小朵,接着起锅烧水,将西兰花加入到沸水中焯水2分钟,取出来后控干水分即可。 4、将花生仁、蜂蜜、白芝麻、生抽混合在一起,起锅烧油,将鸡肉块给加入到锅中来翻炒。 5、接着将西兰花给加入到锅中来翻炒,再加入酱汁来翻炒,出锅前加入适量的葱花即可。 小贴士: 1、芝麻鸡一定要选用鸡胸肉,这样的味道才会更加的美味。 2、鸡肉被炒到变色即可。 3、蜂蜜可以适量的多加入一些,味道会更好。 4、西兰花焯水时加入适当的盐。 (图片来源于网络,如有侵权,请联系小编删除,喜欢小编的可以点一下的关注按钮,我们下期再见!) |
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