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转眼间马上就要过年了，而眼下也已经到了冬季最为寒冷的时候，虽然大家都沉浸在即将迎来新年的喜悦，但是这个时候有一个问题让人感到特别的头疼，尤其是对于很多孩子家长们来说，那就是天气寒冷干燥，燥易伤肺，呼吸道黏膜容易受到冷空气的侵袭，并且孩子们抵抗力都普遍比较差，容易受到细菌和病毒的侵犯，因此这段时间呼吸道疾病特别容易高发，很多孩子都会出现咳嗽，咳痰等症状，我家孩子也中招了，每天的咳咳咳，看着实在让人心疼。所以这个时候我们除了要增添衣物注意给孩子保暖以外，还要适当的调整一下饮食，而在我国的饮食文化中，自古就有冬季饮食应以滋阴润肺为宜的说法，因此冬季我们要尽可能地去选择一些具备清肺润肺的食材，像我们生活中比较常见的梨，萝卜，荸荠等等，但其实除了这些食材以外，还有很多食材也是非常不错的选择，却常常被很多人忽视，就比如咱们今天要说的这种蔬菜，咳嗽最怕这个菜，一斤8毛，三天两头吃点，润肺止咳，整冬不咳嗽 这种蔬菜它就是小白菜，我想大家一定都不会感到陌生，作为我们生活中最为常见的一种蔬菜，小白菜几乎一年四季都可以吃到，价格也是足够的便宜实惠，尤其是眼下这个季节，正是小白菜大量上市的季节，也是最为便宜的时候，在我们当地一般一斤只要8毛钱左右，最贵也不过1块多钱，要远低于一般的蔬菜，特别的划算，虽然小白菜价格便宜，但是吃起来的口感我想不用多说，足够的鲜嫩美味，特别的好吃。除此之外，小白菜性微寒，水分多，另外含有多种维生素和微量元素，还具有很好的清肺润肺，止咳化痰，消食下气，除胸中烦躁等功效，特别适合冬天咳嗽痰多时去吃。此外小白菜还具有降低血脂，宽肠通便，润泽皮肤，延缓衰老等功效，是一道很不错的养生食材。今天为大家分享一道小白菜的特殊做法，将小白菜搭配着蒸好的土豆泥一起炒制，做法简单快手，出锅之后味道鲜美，吃起来味道很棒，常吃还可以润肺止咳，下面将详细的做法分享给大家，喜欢的朋友一起来学习一下吧。 【土豆泥炒小白菜】 食材：小白菜1把，土豆1个，盐，油，辣椒适量，葱姜蒜少许 制作方法： 步骤一：把准备好的小白菜去根以及黄叶，随后用流水反复清洗干净去除杂质，然后再开水里焯熟捞出。 步骤二：把小白菜晾凉后，完全捏干水分后切碎。 步骤三：土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸熟 步骤四：将蒸熟的土豆放入碗中，用勺子压成泥 步骤五：把葱姜蒜切末，然后锅中入油烧热，放入辣椒煸炒片刻捞出，再放葱姜蒜末爆出香味 步骤六：先放入小白菜炒一下，再放土豆泥、盐继续翻炒均匀即可，最后盛入碗中，倒扣在盘子里，摆上刚捞出的辣椒点缀就可以享用了。 小贴士：蒸熟的土豆要趁热压泥，凉了后就不好压了，而辣椒也可以不放，如果喜欢吃鸡精的出锅前可以放点鸡精，我们家不吃鸡精所以没放，另外土豆和小白菜的量可依据个人喜好增减，喜欢吃小白菜的多放点小白菜，喜欢吃土豆的可以多放点土豆。咳嗽最怕这个菜，一斤8毛，三天两头吃点，润肺止咳，整冬不咳嗽，以上就是土豆泥炒小白菜的详细做法，喜欢的朋友赶紧试一试吧，如果你也有不同的看法和做法，欢迎分享。 |
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