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​疫情过后,我一定要带你去吃这100家杭城小店

2020-02-16  真友书屋

 
时间的洪流疾徐而逝,这一次我再也不想错过。疫情结束后,一定要带你走遍杭城的大街小巷,带你尝遍那些藏在老旧门面里的山肤水豢,那是有关于家乡的情怀,那是陪伴长大的丝缕牵挂。

 

1、一定要带你去尝一尝菊英面馆的片儿川,细腻的汤汁和刚刚破芽的春笋,还带着雨水的芬芳,所谓鲜甜之味大抵如此。

 
2、一定要带你尝一尝用铁板压烤的孙奶奶葱包烩,绵密浓稠的甜面酱是小时候上学路上最难以忘怀的甜蜜。
 
3、一定要带你尝一尝惠心小吃家的笋尖烧麦,一口咬下去鲜咸的汤汁侵润唇齿,瞬间激活了一天的活力开关。


4、一定要带你尝一尝开了13年的周萍粽子店,大个又香糯,热气腾腾的刚出炉便引得人分秒垂涎。
 
5、一定要带你尝一尝游埠豆浆,体味杭城老派咸豆浆的意蕴悠长,搭着松脆的油条,松香的烧饼,快活又落胃。


6、一定要带你尝一尝翘胡子面馆的素鸡,不论点上什么面要一份素鸡足够撑场面,又耙又入味,吸满了汤汁醇鲜。
 
7、一定要带你尝一尝蒋师傅酥鱼,现场炸制而成的外酥里嫩,喷香漫溢,边等边流口水的经历让人欲罢不能。
 


8、一定要带你尝一尝龙翔桥臭豆腐,26年以来的用心坚持,虏获了一大批粉丝,邵奶奶独创的现熬蘸料时至今日还是多少人的心头好。


9、一定要带你尝一尝彩娥饭店的咸肉春笋,咸肉自带的清咸浸润汤汁,飘香漫溢,春笋的脆嫩口齿留香。
10、一定要带你尝一尝流芳面馆的猪肝拌川,色泽油亮饱满的猪肝毫无腥臊味,搭着油渣风味十足。
 
11、一定要带你尝一尝北京老炉烤鸭的干嘣鸡,不放油不放水,用爆米花的机子还原原汁原味的原料鲜嫩,让人馋得不行。
 
12、一定要带你尝一尝方爷爷方奶奶藕蜜,做了23年的糯米藕,依旧是23年前的那个沁入心扉的甜蜜。
 
13、一定要带你尝一尝后市街牛肉煎包,滋滋冒油的松脆表皮闪着金黄的诱人色泽,内里牛肉的鲜香,饱满又劲道。


14、一定要带你尝一尝龙游风味的鸭头,爽辣入味的鸭头惹人咂嘴舔唇,再上一份脆香酥嫩的馅饼,足以快活。
 
15、一定要带你尝一尝老奶奶地道杭菜的杭州卷鸡,外皮炸制得酥脆,鲜咸下饭,沿路顺道就能买回家。
 
16、一定要带你尝一尝味之缘的金牌蹄髈,点完一份堂食再打包一份回家是常客的日常操作,风行13年的脆糯相融。
 
17、一定要带你尝一尝TONY'S HOUSE的烤春鸡,是让东南亚留学生沉沦其间的“故乡情”。


18、一定要带你尝一尝王老大蛋饼,一口下去便是满溢的蛋香味,浓郁香甜。

19、一定要带你尝一尝瑾颖东北菜馆的锅包肉,杭城东北菜中的佼佼者,肉厚实大块,酸甜适中,外脆里嫩,Q弹滑嫩。

20、一定要带你尝一尝建德大包的豆腐包子,青葱、白豆腐和红辣椒,完美的组合搭配,刚出炉最是风味十足。
 
21、一定要带你尝一尝101茶餐厅的鳗鱼饭,新鲜肥硕的鳗鱼软糯细嫩,每一口都是温柔抚慰。


22、一定要带你尝一尝老肖龙虾馆的麻辣烫,15年的开业光景更是被周边人誉为“杭城最好吃的麻辣烫”。
 
23、一定要带你尝一尝兰边碗的白卤大肠,少见的白色大肠质地,卤香浓郁,吃起来特别惊艳。
 
24、一定要带你尝一尝东伊顺的馕饼,大西北的豪壮辽阔都在饼子里了,刚出炉的酥香惹人馋,越嚼越有味道。
 
25、一定要带你尝一尝忆庙街的餐蛋治,蓬松的鸡蛋块入口即化,就着焦酥的午餐肉,暖心暖胃。


26、一定要带你尝一尝江衢水饺的炸串,窝在小店里吃着炸串回忆少年时代的甜蜜与辛酸。
 
27、一定要带你尝一尝兴笼记的豆花,鲜咸香糯,用不了几勺子就能让人彻底沦陷。
 
28、一定要带你尝一尝胖子烧饼的甜五花味,肥瘦比例均匀,香脆酥薄,多少人毕业后也忘不了的味道。
 
29、一定要带你尝一尝南方大包的肉包,无时无刻都在排队,馅料超足,一吃就知道!
 
30、一定要带你尝一尝闽南牛肉小吃的肠包肠,就着甜辣酱入口喷香喷香,再叫上一碗咸饭,连续吃个几天都不嫌多。

31、一定要带你尝一尝王记粉都的柳州螺蛳粉,“臭”得让人难忘,入口酸辣鲜香;一定要再点一份香甜清凉的龟苓膏,Q弹冰爽。

 32、一定要带你尝一尝佳藕天成的藕粉,源于杭城的伴手礼,如果冻般弹口鲜嫩,晶晶亮的弹润细腻。
 
33、一定要带你尝一尝好食堂的醉湖蟹,上桌便酒香四溢,湖蟹肉质肥美,膏黄鲜糯,一口醉人醉心。

34、一定要带你尝一尝谢大牛馆的牛排,一叠“中式牛排”,完美还原了牛肉的原汁原味,是积淀了30年的老手艺。


35、一定要带你尝一尝陈扬蟹黄汤包的小笼包,皮薄滑韧,撕咬间感受食材的鲜香多汁,满口满足。
 
36、一定要带你尝一尝楠哥煎饺的锅贴,被包裹得紧实的汤汁落入口间,回味无穷。
 
37、一定要带你尝一尝方老大面的腰花番茄汁拌川,酸甜可口的现炒酱汁和软嫩的腰花相得益彰,再多加一份小黄鱼,“鲜”字跃然纸上。


38、一定要带你尝一尝小碗盏的酒糟核桃羹,清淡的酒香窜入舌尖,酸甜怡人,令人倾心。
 
39、一定要带你尝一尝浙大留学生都爱的那家意式披萨店,一口尝遍来自那不勒斯的异域风情。


40、一定要带你尝一尝花哥双皮奶,加满加料,每一代舟东人都割舍不下的味道。
 
41、一定要带你尝一尝小隆牛肉面馆的牛杂锅,从小盆里嘟嘟而上的香甜暖气是冬日里难能可贵的惬意。
 
42、一定要带你尝一尝文记鱼圆的清汤鱼圆,如果是秋天,顺便再和你逛一逛那条被枫叶铺满的中山南路,微风荡漾而舒畅。

 43、一定要带你尝一尝好秋的牛肉煎包,包子松软绵密,用了杭州人都喜欢的葱煎包做法,口味正宗地道。
 
44、一定要带你尝一尝代师傅馄饨的抄手,来自四川的红油馄饨,皮薄馅多、秘制红油,造就了这一份辣到舌尖的绝美地方风情。
 

 
45、一定要带你尝一尝越英核桃酒的核桃露,酒香醉人倾心,入喉甜蜜香滑。
 
46、一定要带你尝一尝润和祥小钵头甜酒酿,古法酿制的酒酿,中式饭后甜点,蜜滋滋的沁爽浓郁香醇。
 
47、一定要带你尝一尝梁大妈妈菜的十三香小龙虾,那一粒粒香浓入味的虾肉搭啤酒抚慰了多少夏日夜晚的浮躁灵魂。


48、一定要带你尝一尝笑典皇的糟五花肉,老绍兴都戒不掉的醇香甘润,绍兴老酒揉入细腻的肉质层理,闻香皆醉人。
 
49、一定要带你尝一尝徐记小吃的葱油拌面,杭州人心中的早餐top1,清淡的酱香窜入鼻尖,回味悠长。
 
50、一定要带你尝一尝老杨小黄鱼,表皮烤制得微微焦黄,鱼香扑鼻,酥软鲜嫩的鱼肉质地直抵舌尖,香糯诱人。

 
51、一定要带你尝一尝阿龙羊汤的羊肉汤,羊骨熬制而成的沸腾鲜美倾泻而出,搭配绵密弹口的羊肉,窜入心间的暖意油然而生。
 
52、一定要带你尝一尝嵊州小吃的特色豆腐年糕,盆满钵满的配料瞬间令人食欲大增,绵绸的汤汁窸窣一下卷入舌尖,一大口的馥郁满足。
 
53、一定要带你尝一尝百家鸡味馆的当家招牌白斩鸡,细糯紧致的鸡肉口感让老夫妻念念不忘了二十年。


54、一定要带你尝一尝红帽小吃馆的包子,一家只在晚上营业的小吃店,晚归人的第二个家,如深夜食堂一般存在。
 
55、一定要带你尝一尝北港水头排骨,酥脆香甜,独到而特别的温州风味小吃。
 
56、一定要带你尝一尝仙丰小吃的鸡蛋饼,要加一根油条搭着入口,咸甜交错,足足期待一整个学生时代的小零嘴。                                                     
 
57、一定要带你尝一尝国苹小吃的麻油菜馄饨,只有在家里才能吃到的鲜香加料没有想到在这里也能品味。
 
58、一定要带你尝一尝手工仙豆糕的糯米蛋黄味仙豆糕,老北京火过来的糕点,糯香诱人。
 

 
59、一定要带你尝一尝长法小吃的蔬炒肉片,果腹后在小巷口驻足,看夕阳洒落街角,感受西兴古镇的人间烟火。


60、一定要带你尝一尝温州滋补粥的温州糯米饭,软糯又充满嚼劲的糯米饭是温州人的经典早餐,加上油条末和肉末汤便是一等一的鲜美。
 
61、一定要带你尝一尝无名氏宵夜小摊的鲜肉煎饺,一到傍晚时分便顾客盈门还要等位的神仙店,怎么能错过?
 
62、一定要带你尝一尝小狗面馆的鳝段面,杭州人爱吃的碱水面和吊鲜的黄鳝是老底子无割舍的鲜美。
 
63、一定要带你尝一尝合碗酪的宫廷奶酪,被写进满汉全席的冷点,细腻白润,入喉回味沁人心脾。


64、一定要带你尝一尝晨旭烧烤的炭火牛蛙,肉质肥美、份量十足,汤汁鲜甜入味,夜猫子们的绝佳选则。
 
65、一定要带你尝一尝老贯桥烧麦的小馄饨,满满的市井烟火气,早上亦或是中午一个人来落座点上一份也觉得惬意。
 
66、一定要带你尝一尝福缘居酒楼的油淋鸡,用一把葱烧出来的浓郁鲜滑,鸡肉软糯的口感醇厚回味。
 
67、一定要带你尝一尝沙县咖啡的dirty,工业简约ins风,多少人“闻名”而入,因味流连。

68、一定要带你尝一尝阿东川菜馆的四川腊猪蹄炖粉条,开了二十多年的川菜馆,是多少嗜辣如命人的私藏小店。
 
69、一定要带你尝一尝老虎饭店的青饺和手工狮子头,顺道逛一逛老萧山的街角。
 
70、一定要带你尝一尝洪福米线的三鲜米线,正宗的老底子味道,儿时放学后最期待的解馋饱腹之味。


71、一定要带你尝一尝景芳周大姐烧麦的虾仁陷儿,嘬一口汤汁,甘醇入心,再将饱满弹嫩的虾肉一股脑落入口中,满足感爆棚。
 
72、一定要带你尝一尝小凤水饺的煎饺,加醋加辣,一口一个的落胃滋味实在欢心。
 
73、一定要带你尝一尝老街角的猪油拌饭,酥脆的油渣淋于米饭颗粒之上,遇热融化,化于心田的软糯鲜香。
 
74、一定要带你尝一尝油墩儿,在中山南路的这条老街上,小时候和同伴嬉闹的场景仿若就在眼前浮现。
 
75、一定要带你尝一尝吴山拌川的肉丝拌川,面条筋道十足,再加一份千张一份油渣,一碗落肚,净是舒意。

76、一定要带你尝一尝惠客隆的槽子糕,古法配方老蛋糕,香甜松软,不粘不腻。
 
77、一定要带你尝一尝肥叔锅贴的沙汤,鸡丝木耳,葱花胡椒再配上鸡蛋,热腾香糯的一碗足料汤便能驱散寒气。
 
78、一定要带尝一尝望江门德记面馆的番茄笋干虾仁鱼片面,新鲜弹滑的虾仁和鲜嫩的鱼片在口中碰撞。
 
79、一定要带你尝一尝刘姥姥十里香的霸王牛肉面,光是面就有3两,肉质酥软的卤制牛肉更是嚼劲十足。
 

 
80、一定要带你尝一尝壹鹭私房菜的芋头煲,吃饱喝足再逛逛浓厚历史文化的五柳巷打发时光。
 
81、一定要带你尝一尝老莫家的砂锅,阴雨天搭着一碗热乎乎的砂锅就着米饭,温暖脾胃和心灵。
 
82、一定要带你尝一尝盛温州海鲜面的海鲜炒粉干,鲜虾、蛏子、蛤蜊…满盆的海鲜,满满当当的诚意。
 
83、一定要带你尝一尝德明饭店的卤大肠,浓香诱人的酱汁在口间翻覆,软糯肥厚的大肠质地最是下酒下饭。


84、一定要带你尝一尝江南春的条头糕,老杭州公认的点心摊子,糯米狂热者的挚爱,糯香粘稠在口间绽放。
 
85、一定要带你尝一尝宝美点心的阳春面,连汤底都要吃干抹净,鲜咸的汤汁触发味蕾神经。
 
86、一定要带你尝一尝胖子海鲜烧烤的大茄子,一家人气爆满的烧烤店和口碑爆棚的招牌菜,一口沦陷。
 
87、一定要带你尝一尝菜场咖啡的拿铁,5平米的小店、2平米的窗口,红石板新村菜场里的“别样风光”。


88、一定要带你尝一尝釜山小吃的牛肉粉丝,在城隍牌楼等待落日余晖倾洒肩头。
 
89、一定要带尝一尝老方糯嘟嘟蜜汁藕,让人恋恋不忘的蜜味,从凤起路菜场追到刀矛巷菜场的传奇。
 
90、一定要带你尝一尝定胜糕小店-蒋顺发的定胜糕,小时候路过总是缠着妈妈给自己买一块,刚出炉亦或是冷却了都好吃。
 
91、一定要带你尝一尝方老大馄饨,来自湖州系的特色大馄饨,壮实的个头,份量超级足。
 
92、一定要带你尝一尝国君小吃的烧饼,一大早就排起队伍长龙,一个烧饼惹得无数人前来打卡。
 
93、一定要带你尝一尝凡老头米线砂锅店的炒粉干,筋道入味,是多少夜晚归家人路上的首选。


94、一定要带你尝一尝青海拉面的牛肉炒刀削,配上一份脆饼倾浸汤汁中,忍不住舔唇,直呼过瘾。
 
95、一定要带你尝一尝糯米粒温州风味的甜糯米饭,香甜细糯,温州人必去!
 
96、一定要带你尝一尝panchos墨西哥餐厅的牛肉格林戈,藏在小区犄角旮旯的异国风味,老板是正宗的墨西哥人,装餐简约而大气。
 
97、一定要带你尝一尝雪儿饭店的红烧鱼头,满满当当端上桌的一整盆,实在又大气,鱼肉级嫩鲜美。


98、一定要带你尝一尝鼎顺小吃的小馄饨 ,在杭四中对面的一条小路上,开了二十多年,总共才七八张桌子,是多少人心尖的回忆。
 
99、一定要带你尝一尝港饮港食的金牌咖喱牛腩饭,口中回味香浓,一秒穿越老香港。
 
100、这是属于你的记忆,在留言区告诉美食君疫情结束后你最想去的那家宝藏店吧。
 
 

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编辑整理 | 甜面酱

设计 | 咸鱼

责编 | yoho

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