每日一膳 | 消食、下气、化痰，餐桌上的小意思，嘴巴里的小丸子，不妨试试~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

 

今日推荐

小丸子

材料：

白萝卜1个，牛肉100克，虾仁100克，木薯粉、葱花适量、食盐适量。

做法： 

（1）白萝卜切丝，虾仁切小粒，牛肉剁成泥。

（2）把上面三种材料放入大碗内，加入木薯粉，葱花及食盐，搅拌均匀，然后搓成一个个小丸子，再裹一层薄薄的木薯粉，最后蒸熟即可。

专家点评：

白萝卜能消食、下气、化痰；现代医学证明其含有辛辣成分的芥子素，具有良好的促进消化和胃肠蠕动的作用，最适合近期活动量大大减少，而进食量一如既往的朋友们。而且搭配的牛肉和虾仁，都是比较容易消化吸收的优质蛋白，脂肪含量较少。餐桌上的小意思，嘴巴里的小丸子，不妨试试。