今日茶饮 荔枝,岭南之佳果,每年夏天,荔枝大量上市,我们这的桂味与糯米糍更是果中珍品,清甜多汁,正如白居易在《荔枝图序》中描写的“壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”。 荔枝除了直接食用,还可以用来泡酒,泡茶,昨天尝试了广东省中医院杨志敏教授的红荔养颜茶,简单地说就是用荔枝红茶,该茶方与荔枝酒有异曲同工之妙,能养血、安神、暖胃、尤其气虚、阳虚、血虚等平日体质虚寒人群,普通大众也可以一试。 荔枝清甜,红茶香醇,煮好的茶汤中,荔枝浓郁的风味和香味混合吸收在茶汤中,茶汤红亮,柔中带甜,余味悠然。平时不爱喝红茶的我,也爱上了这荔枝红茶的清爽甜蜜。 食 材 荔枝10个、红茶3g、清水600g 做 法 1.准备好新鲜的荔枝与红茶,荔枝可以用盐水先浸泡一下。 2.将红茶冲洗一下,放入养生壶,加入清水煮开,将茶汤过滤出来。 3.将荔枝剥壳去核,取果肉与过滤好的茶汤一起放入养生壶。 4.大火煮开后,转小火再煮3-5分钟,熄火即可饮用。 碎碎念 荔枝营养丰富,但过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝,均可能发生意外。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。 在吃荔枝时,可以把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用,这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。 红荔养颜茶 |
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