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闲来无事在网上逛，看到北方网友评论的十大最难吃蔬菜：分别是苦瓜、香菜、芹菜鱼、腥草、胡萝卜、茼蒿、韭菜、洋葱、青椒、油麦菜。粗略的看了一下，这些蔬菜呢，除了鱼腥草和香菜不常吃之外，其他的都是生活中的家常食材。因为喜欢吃蔬菜，所以我倒不觉得是最难吃的，网友还给她来了一个排名，我们来看一下。 第十名：油麦菜，上榜理由：略有苦味。 其实油麦菜营养丰富口感鲜嫩，是蔬菜中的上品，素有“凤尾“之称的美誉 。如果吃油麦菜，感觉略有苦味，建议炒之前先焯一下水，另外在买油麦菜的时候选择稍微嫩一些的，这样吃起来就不会有苦味。推荐油麦菜最好吃的吃法： 蒜蓉油麦菜具体做法: 麦菜洗干净，切成五厘米左右的小段 ，将蒜瓣拍碎之后剁成蒜末，备用 将切好的油麦菜放入开水中焯一下水，快速捞起来之后沥干水。 锅烧热然后放适量的植物油，油温六成热时，将蒜瓣放入锅中爆香，接着把油麦菜倒入锅中，快速翻炒，加入一勺盐，一勺蚝油或味极鲜翻炒均匀就可以出锅了。 第九名：青椒，上榜理由：辣椒中的异类。 青椒富含维生素C，性热有温中散寒，开胃消食的功效。青椒是人们生活中必不可少的食材。 推荐青椒最常见的吃法： 青椒炒鸡蛋具体做法： 尖椒洗干净切成丝，鸡蛋敲入碗中打散，锅热之后放油，油温六成热时，将鸡蛋倒入锅中划熟，再盛出来，接着把青椒倒入锅中炒至断生，再把鸡蛋倒入锅中加入一勺盐，少许味极鲜，翻炒均匀就可以了。 第八名：洋葱，上榜理：奇怪的气味。 洋葱是一种普通常见的食材 ，营养十分丰富，富含维生素，c叶酸，纤维质等等，洋葱的吃法也有很多种，但主要都是作为配菜，可以提味，作为主菜的话，我推荐洋葱炒鸡蛋也是很不错的。 洋葱炒鸡蛋具体做法： 洋葱洗干净切成丝，鸡蛋敲入锅中打散，锅烧热之后倒入适量的植物油，油温六成热时，把鸡蛋倒入锅中炒熟再盛起来，再把洋葱倒入锅中炒出香味，接着把鸡蛋倒入锅中，加入一勺盐少许味极鲜翻炒均匀就可以了。 第七名：韭菜，上榜理由：臭就一个字。 韭菜这个味道，说实话我也不是太喜欢，不过韭菜炒香干，这道菜还是非常受人欢迎的，注意小孩子要少吃韭菜。 韭菜炒香干具体做法： 韭菜洗干净，切成段，香干洗干净后切条。蒜瓣拍碎后切末。 锅烧热加入适量的植物油，油温六成热时，把蒜末倒入锅中爆香，接着把香干倒入锅中翻炒均匀，再把韭菜段倒入锅中一起翻炒，加入一勺盐，适量味极鲜，翻炒均匀就可以出锅了，如果太干的话，可以加少许的水翻炒。 第六名：茼蒿，上榜理由：药味浓重。 不过确实茼蒿这个药味真是比较浓了，很多人还真是吃不习惯，包括我自己也不咋喜欢吃，建议可以试试和腊肉一起炒，就是茼蒿炒腊肉，我感觉味道还是不错的。 茼蒿炒腊肉具体做法： 腊肉洗干净切片，茼蒿去掉叶子洗干净后切段，锅烧热之后放一点植物油，再把腊肉放锅中炒出多余的油脂，油太多的话可以倒一点出来，腊肉炒熟之后可以放一点水，稍微闷一下，这样腊肉吃起来就不会干，接着把茼蒿倒入锅中，一起翻炒入味，就可以出锅了。 第五名：芹菜，上榜理由：丝丝扯不断。
芹菜有丝，买的时候可以挑选一下，尽量买嫩一些的，嫩的芹菜颜色看起来淡一些，可以用指甲掐一下，水分充足的就比较嫩，这样就不会有扯不断的丝，芹菜炒千张这道经典的美食可以尝试一下。 芹菜炒千张
具体做法： 芹菜去掉叶子洗干净切小段，怕吃起来有丝的话可以用手掰，这样掰的时候可以把丝去掉。豆腐皮洗干净切粗一点的条。蒜瓣拍碎之后切末，锅烧热倒适量的植物油，油温六成热时，把蒜末倒入锅中爆香，接着倒入芹菜炒出香味，最后把千张倒入锅中，加入一勺盐少许味极鲜翻炒入味就可以出锅了。 第四名：胡萝卜，上榜理由：口感寡淡
我觉得这个应该有点牵强吧，胡萝卜不应该是口感清甜吗？胡萝卜的吃法就太多了，炒肉、炒鸡蛋、炒木耳、炒山药、等等都非常合适。 胡萝卜炒山药
具体做法： 胡萝卜炒山药的做法特别简单，山药去皮切片放在水中漂一下，胡萝卜去皮切片，切好洗干净后，都放到开水中焯一下水，蒜瓣排碎之后切成末。 锅烧热之后倒适量的植物油，油温六成热时将蒜瓣倒入锅中爆香，接着把胡萝卜片和山药片倒入锅中翻炒至断生，再加入一勺盐，适量的味极鲜翻炒均匀入味，最后撒入葱段翻炒后就可以出锅了。 第三名：香菜，上榜理由：请问香在哪里？
这个我也很疑惑，为啥叫香菜？根本就闻不到香味好吗？或许这个就像榴莲一样吧！喜欢吃的人就觉得香，不喜欢吃的人就觉得臭。香菜一般都是作为佐料，一般做牛肉，羊肉或者鱼的时候就会放一些香菜调一下味。 第二名：鱼腥草，上榜理由：听名字就不吃。
说实话鱼腥草到目前为止，我也没有吃过，真的是光听名字就不想吃的一道菜。但是这道菜却是云贵川人民的心头好，特别喜欢吃。他们最喜欢的吃法就是凉拌鱼腥草，听说好吃的不要不要的，有兴趣的你们可以试一下哦。
第一名：苦瓜，上榜理由：苦。
苦瓜确实苦，南方人特别喜欢吃，因为苦瓜清热解毒，南方天气热，特别容易上火，所以他们经常吃苦瓜， 苦瓜炒肉片还是很好吃的。 苦瓜炒肉片
具体做法： 苦瓜洗干净之后，从中间劈开一分为二，将里面的籽掏干净之后切片，放点盐拌一拌腌制一会，腌过之后再放水里冲洗干净，捞出挤干水分，这样可以减少苦味，里脊肉切丝之后放调料，加淀粉、食用油腌制一会，锅烧热之后倒入适量的植物油，油温六成热时将肉片倒入锅中，炒至变色断生，接着把苦瓜倒入锅中翻炒，再加入适量的植物盐和味极鲜翻炒均匀就可以出锅了，喜欢吃辣的，可以放点辣椒。 结语：我国地大物薄，饮食习惯也各有不同，南北口味差异挺大的，很多菜品，可以南方人觉得好吃的，北方人确不喜欢吃，就好比上面网友排例的十大最难吃的蔬菜一样，他只是按照 自己的中味来排的，不一定每个人都认为是这样的，所以自己喜欢吃就好。 |
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