|
2月份菜谱小程序活动进行中，参与详情请查看文章【既然宅在家，那就做点好吃的吧！】 点击进入小程序，参与活动吧！
对于天天宅在家做饭吃的朋友来说，厨房里的油烟不仅恼人，而且油腻腻的碗筷洗起来也忒麻烦。今天就分享一道蒸一蒸就能吃的菜饼。把各种新鲜蔬菜夹在简易的小饼当中，上锅蒸熟就能开吃，洗碗也省事多了！ 可以根据孩子和家人的喜好，在菜饼中夹入各式食材，营养丰富又美味！ ??视频观看步骤更直观  本期背景音乐：ALEPH - No One Told Me Why 中筋面粉（普通面粉） 125g 包菜 100g 胡萝卜 60g 虾皮 10g 鸡蛋 2个 盐 2g 植物油 2g 温水 65g 工具：蒸锅 熟练耗时：50mins（不含浸泡静置时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 虾皮提前用清水泡软。 虾皮也可以用干贝、银鱼等干货代替。 - 2 - 将65g温水分次加入125g中筋面粉（普通面粉）当中，边加边用筷子搅拌成絮状。 - 3 - 接着手揉成面团。 注意不同牌子面粉的吸水性不同，要根据面团的湿度调整面粉和温水的用量。 - 4 - 揉至面团光滑不黏手后，盖上保鲜膜，静置15分钟。 - 5 - 趁这个过程来准备其他食材。包菜洗净切丝。 包菜口感比较脆爽，没有的话也可以用其他蔬菜代替。 - 6 - 胡萝卜擦丝拌入。 - 7 -
再加入泡好的虾皮，调入2g植物油和2g盐，充分拌匀。 - 8 -
把面团切成2等分。 - 9 -
用擀面杖分别擀压成圆薄饼。 - 10 -
放入铺有蒸屉纸的蒸笼当中。 - 11 -
铺上馅料。 - 12 -
打入2个鸡蛋，把蛋液抹均匀。 - 13 -
再盖上另一片饼皮。 - 14 -
冷水上锅，水开后大火继续蒸12分钟。 - 15 -
关火等水蒸气回落后揭盖。 - 16 -
切成小块后就可以开吃咯~
近期推荐食谱：
点击下图进入拾爸小程序，这里有900多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点： 小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，获得拾爸的点评哦~
我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
|
|
