2020壮族三月三八桂嘉年华 不一样的三月三 网聚也精彩! ▽ 鱿鱼是一种肉质特佳的海产,它含有丰富的蛋白质和微量元素,有着滋阴养胃、补虚润肤的功能,每年3到6月是鱿鱼上市的季节,新鲜的鱿鱼应该怎么吃?今天邓大厨就教你一个鱿鱼和土豆的混搭大法,卖相味道超乎你想象! 香辣鱿鱼烤土豆泥鱿鱼、芝士、黑胡椒、孜然粉 芥末、海鲜酱、土豆、洋葱、青椒 买鱿鱼时可以让老板帮去除内脏和鱿鱼里的黑膜,注意一定不要破坏鱿鱼筒。▽ 土豆洗净后去皮切片,再改刀成长条。▽ 将土豆条装盘,盖上一层保鲜膜,戳几个透气孔后放入微波炉高火微波5分钟。▽ 5分钟后,用勺子把土豆碾压成细密的土豆泥。▽ 以1个土豆为例,加1小勺盐、少许胡椒粉、2勺洋葱粒、2勺青椒粒。▽ 再放1小勺芥末和2片芝士,搅拌均匀。▽ 用小勺子将土豆泥塞到鱿鱼筒里,塞到八分满就可以了,否则烤制过程中土豆泥可能会漏出来。▽ 用牙签像缝衣服一样给鱿鱼筒封口,然后在鱿鱼筒和鱿鱼须上均匀地刷上海鲜酱。▽ 用烤箱以180℃的温度预热5分钟,然后放入鱿鱼筒,烤制8-10分钟。▽ 时间到~拿出鱿鱼,焦黄的外皮上萦绕着酱汁的香气,再撒上少许熟芝麻和孜然粉,切成一指宽的厚片,这道香辣鱿鱼烤土豆泥就可以上桌了!▽ 干香的鱿鱼一圈一圈,紧紧包裹着散发阵阵香气的土豆泥,青椒和洋葱在土豆泥里若隐若现,光看着都流口水啦!▽ 尝一口,鱿鱼鲜嫩多汁,绵软的土豆泥里加入了清甜脆口的洋葱和青椒,加上芥末和芝士的独特香气,味道和口感的层次都非常丰富。▽ 电视剧《下一站是幸福》的主演魏哲鸣 给“超粉”的专属礼物! 打开魏哲鸣的防疫小课堂, 仔细听听魏老师的防疫暖心提醒! ▽ |
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