武汉的热干面,非常的有名,是很多人都喜欢吃的小吃,今天小编就教大家自己在家捣腾一碗热干面,做成了也是很有成就感的,好吃的都停不下来,大家一起来学习一下吧。 武汉热干面的制作材料: 主料:水切面500克、香葱适量、酱萝卜条适量。 调料:白胡椒适量、芝麻酱3大勺、芝麻香油5大勺、香醋1大勺、酱油2大勺、白砂糖1大勺、辣椒油适量、卤牛肉汁6大勺、食用油2大勺。 1.准备好上述所需食材。 2.萝卜条切丁、香葱切末。 3.芝麻酱用香油慢慢调开。 4.加入酱油调匀。 5.加入白砂糖调匀。 6.加入香醋调匀。 7.加入白胡椒。 8.调好的芝麻调料酱备用。 9.将水切面抖散,拌入2大勺食用油,放入蒸屉,大火蒸20分钟左右,每隔几分钟翻动一下面条,面条9分熟。 10.蒸好的面条拌一点香油,晾凉或用风扇吹凉,盖保鲜膜冷藏过夜。 11.大火烧开锅里的水,放入处理过的水切面,煮1分钟。 12.面条控干水分放入碗中,即可吃 拌匀的热干面,很受欢迎。大家赶紧去试试吧! |
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