发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 老友mk09qda3vs > 《美食烹饪菜谱》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
炖鸡汤时,牢记“3要2不能”,出锅肉嫩汤鲜,金黄油亮,营养好喝
炖鸡汤时,牢记“3要2不能”,出锅肉嫩汤鲜,金黄油亮,营养好喝。鸡汤有很好的滋补作用,经过长时间的炖煮,鸡肉的营养包括蛋白质、脂...
“万能”肉馅的调法
“万能”肉馅的调法。所谓“料油”就是用一种或者多种香料组合,通过油炸萃取出香味浸入油脂中,使普通食用油含有醇厚的香料味,然后将其加入肉馅中,可以让肉馅增加香味,更加油润明亮同时锁住肉的水...
调饺子肉馅,不能乱放调料,记住“两放一不放”,饺子又嫩又香
调饺子肉馅,不能乱放调料,记住“两放一不放”,饺子又嫩又香。调饺子肉馅有讲究,不能乱放调料,记住“两放一不放”,饺子又嫩又香!...
调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪不好吃有怪味
调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪不好吃有怪味。看似简单的饺子,其实有很多技巧,尤其是调饺子馅,什么能放什么不能放...
炖鱼时,鱼腥味难除?这香料最去腥,只需加1个,肉嫩汤鲜没腥味
这香料最去腥,只需加1个,肉嫩汤鲜没腥味。炖鱼时,鱼腥味难除?不少人炖鱼,都知道加葱姜、料酒来去腥,还有些人会用大酱(比如黄豆酱...
做菜就像考试,学会这5个“去腥知识点”,做出满分味道
大多数提供腥味的物质,是溶于酒精的,而酒精在高温下又极易挥发,同时带走了腥味。下锅之前的胡椒粉,葱姜水,花雕酒都只是去腥的开胃...
炖鸡汤的做法,滋补又暖身
炖鸡汤的做法,滋补又暖身。记得多给家人炖鸡汤,养血暖身,不懂。不成功的炖鸡汤,要么鸡汤很腥,要么味道不好,要么汤色不清晰,好的...
蒸鲈鱼调料越少越好,2样不能放,否则肉柴腥味大,教你正确做法
蒸鲈鱼调料越少越好,2样不能放,否则肉柴腥味大,教你正确做法。蒸鲈鱼的调料越少越好,2种不能放,不然肉味和柴味大,教你正确做法。...
炖鱼去腥,外行人只会用料酒,厨师长教你放2样,很入味还没腥味
炖鱼去腥,外行人只会用料酒,厨师长教你放2样,很入味还没腥味炖鱼去腥,外行人只会用料酒,厨师长教你放2样,很入味还没腥味。但是炖...
微信扫码,在手机上查看选中内容