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馒头、馒头等馒头面食是家常自制的主食，卷起来，外形美观，可做成各种口味，有盐、胡椒、芝麻、葱等风味，营养丰富，美味可口，深受人们喜爱。 葱香火腿卷 主要原料：面粉、洋葱、火腿肠、酵母、油、盐。 实践： 1。酵母和温水混合均匀，倒入面粉，揉成一个光滑柔软的面团，在温暖的地方发酵两次。 2。取出面团，取出多余的泡沫，翻炒，盖上15分钟；洋葱切碎的火腿肠；切丁。 3、将面团均匀地擀成圆形，倒入少许油均匀地撒匀，盐、洋葱、火腿均匀撒在一起，擀成一个长棍，均匀地切成相同的大小。 4. 取其中两段，叠在一起，双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合，饧发15分钟。 5。放入蒸笼，水煮沸15分钟后，将火煮沸5分钟。 红糖芝麻卷 原料：面粉250克、干酵母粉3克，泡打粉1.5克，温水约100ml，牛奶2勺（每勺约5ml）、红糖、干面粉、芝麻适量 实践： 1、将酵母粉放入温水中搅拌，静置5分钟使其充分溶解；将面粉和发酵粉放入盆中，倒入酵母水和牛奶中，用筷子搅拌均匀，揉成面团，放在温暖的地方45分钟。 2。将擀好的面团擀成条状，直接涂抹在芝麻酱上，撒上芝麻粉和红糖（红糖和面粉混合在一起）。 三.把画好的芝麻和红糖面团从窄端和飞机卷起来，擀成等份，两块叠在一起，拉长折，用筷子画一幅漂亮的图画，蝴蝶就完成了。 4。把花卷放在整体上，大火蒸15分钟即可，关火后不要马上掀开锅，焖3分钟后在掀开锅盖取出。 麦卷 配料：全麦面粉100克，水50克，1克，糖酵母10克；全麦面粉100克，水50克，桔子酱20克，1克，糖酵母10克。 实践： 1、将两块材料揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，在温暖潮湿的地方加热至2次左右，擀成同样大小的面片叠放在一起。 2。补丁大小均匀卷起，切成小块，连同最后从中间压筷子，Hanamaki准备好了。 三.在热水壶盖盖上，继续发酵约半小时，在火中蒸15分钟。 核桃双色花卷 原料：面粉、南瓜泥、酵母、烤核桃仁、花生油。 实践： 1、烘烤后的核桃仁应预先烘烤，可滚碎。这两块面团是用普通面粉、酵母和水做成的，其中一个是用南瓜泥和酵母粉做成的。（南瓜泥是用微波炉加热7分钟后用勺子制成的。） 2。然后将两个面团擀成椭圆形，刷上白面包表面的植物油，南瓜面包放在栈顶，核桃面包均匀撒在上面卷起，搓成均匀条。学习如何添加食物：meiriyulu 三.切成均匀的小碎片，每两个叠在一起，用筷子中间的压力，双手都往相反的方向去捻，关在下面，美丽的花卷准备好了吗？。 4。稍上10分钟，蒸上蒸笼，大火烧开20分钟，盖上5分钟煮开。 佩珀做了一卷豆渣。 配料：豆渣、自成粉、盐、胡椒粉。 实践： 1。加入豆渣粉，加水，揉好面团，放在温暖的地方，翻到原来的两倍。 2。醒好的面团在板上，菜板，干手，擀成大片，刷上一层油，撒上盐和胡椒（胡椒粉、盐、black Hu Jiaosui）。 4。把这块面包卷起来，切成几个等份，面团挤成卷，然后20分钟就醒了。 5。唤醒滚入蒸笼，大火煮沸，蒸10分钟后播放。把火关了，然后把它拿出来。 韭菜卷 原料：面团：400克面粉，200克水，4克干酵母，15克细砂糖和8克色拉油。 材料：30克洋葱，色拉油，盐量。 实践： 混合所有1个。面团材料，揉成光滑的面团表面，把盖子放在容器上，发酵约1小时，大小的两倍。 2。将发酵后的面团揉成团，擀成3-4毫米厚的长方形瘦脸。 三.把油倒在薄膜上，用刷子均匀地擦，均匀撒盐，洒上葱花，卷起脸。 4. 用刀切成每个宽3厘米左右的小面团卷，取一个小面团卷，用筷子横着往下压，上下两端折向底部。 5. 全部做好的花卷放在浸湿的屉布上，放入添加了冷水的蒸锅中室温发酵约20分钟，开中大火烧水，上汽后转小火15分钟即可关火。 双色馒头南瓜卷 原料：南瓜面团：蒸熟的南瓜泥150克，250克的中筋面粉，2.5克酵母粉，20-40克水，白糖10克，盐1/8小勺、盐 白面团：250克面筋粉，140克牛奶，2.5克酵母粉，10克糖，和一小勺盐1/8。 实践： 混合1。分别将南瓜粉和面粉原料揉成面团，揉好面团，发酵，生面团2次。 2。将面团取出，放在桌面上，慢慢加入约30-40克的中国面筋粉揉揉，使面团变得光滑无气泡。 3.2面团滚成大小相同的矩形，和面团切滚刀每4cm。然后，3刀被均匀地分布在每个顶部和1cm左右。 4。每一块擀成一个扭曲的单结，两端合在一起，压在面团下面的馒头卷到静弛约15分钟后放入蒸笼中，水已沸腾，蒸12分钟。 香肠卷 原料：面粉200克，温水100克，酵母3克，香肠适量。 实践： 1。将酵母粉倒入温水中，倒入面粉，揉成面团，放在温热的地方，发酵2次。 2。发酵好后，揉成光滑的表面团，搓长，切成均匀的小段，然后搓成细条。 三.拿着香肠，有一张瘦削的脸，伤口很好。 4。在热气腾腾的托盘上，盖上盖子，放在一旁20分钟，大火，第一次蒸汽3分钟，小火和蒸汽12分钟。 |
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