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“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始，也是标志万物进入旺季生长的一个重要节气。 立夏节气在战国末年（公元前239年）就已经确立，是古时按照农历划分四季的夏季开始的日子。 《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立，“始”也，夏，假“大”也，万物至此时皆假大也。“假”是“大”的意思，是指春天发芽生长的植物到此时已经长大了。 立夏要吃蛋说起立夏，最经典的食物就是“立夏蛋”了。 古人认为，鸡蛋的形态圆圆溜溜，象征着生活圆满，立夏日吃鸡蛋，可以祈祷夏日平安，经受“疰夏”的考验。将鸡蛋放入茶叶末或胡桃壳中煮，洒些许细盐，看蛋壳慢慢变红，满屋喷香，配以上好的酒，酒香茶香，人间美味。 “立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。”这不仅是习俗，也是古人应对夏日旺盛阳气的机智表现。 随着夏意渐浓，人与万物一样加速生长，需要命门火的支持，也就是肾阳的支持，它寓于肾阴之中，能温养五脏六腑，和人身的生长，发育，衰老有密切关系。脏腑要有命门之火的温养，尤其是脾胃需要有命门火的温煦，才能发挥正常的运化功能。 而在夏日这个需要加速生长的时候，我们对于肾阳的需求也愈加旺盛。 在供给不变的情况下，需求多了，自然供给不足，所以一到夏日小孩容易出现腹涨厌食，乏力消瘦等疰夏的症状。 而鸡蛋作为一种简单易得的营养品，可以用来预防疰夏，提前“进补”。 鸡蛋性平，补气虚，安神养心，可帮助恢复体力，并且鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕妇等的理想食品，但不宜多吃，每日1~2个合适。 应对疰夏，煮个立夏蛋。 【材料】 核桃壳6个/鸡蛋6个/酱油适量/盐少许 【做法】 1、核桃壳（外壳和分心木都保留）洗净，放锅中，加清水泡半小时。 2、大火煮开，转小火煮1小时。 3、将整只鸡蛋（不用去壳）放入煮核桃壳的锅内，加入酱油、盐，大火煮开，转小火煮六、七分钟。 4、不要关火，用勺子轻轻将蛋壳敲出网状裂缝，以便更好入味。 5、继续煮十分钟，关火起锅。 【功效】 补气、健脾、固肾，预防夏季暑热伤身。 ——此方来自中医养生专家陈允斌 立夏重养心夏天属火，火气通于心，加上气候炎热，汗液外泄，易耗伤心气，令人烦躁不安，故立夏养生要注意「养心」。 中医所说的「心」，除了心脏外，还包括情志和神明。因此，夏季养生更是养性，保持淡泊宁静的心境，避免心火内生。 初入夏天的时候，很多人适应不了气温的升高，突然变得急躁不安，经常生气、发火，从而导致心率失常、心肌缺血、血压升高等。 这是因为外界暑气上升，心气受到影响，需要静心、降心火。 立夏喝此茶，降心火，养心安神，还可理气祛湿。 莲子陈皮茶 材料：陈皮5-10克、莲子3-5克、荷叶5-10克。 做法：莲子用热水先泡5分钟，再放入荷叶和陈皮，盖上盖闷一会即可。  莲子心味苦、性寒，据《本草再新》记载，莲子心可以“清心火、平肝火、泻脾火、降肺火，清暑除烦、生津止渴”，可以降下你通身的火气，是夏日里清热降火的首选。 据中国医药出版出版的《现代中药药理手册》刊载，莲子芯所含生物碱显著的强心，抗心律失常和抗心肌缺血作用，其中抗心肌缺血试验显示，莲芯总碱可缩小心肌梗塞范围。 我们平时食用时，如果有便秘的问题，不要用莲子哦，因为莲子有收涩的作用。 而陈皮可以消食、化痰、止咳、理气、温胃，是最包容最和气的一位，无论泡茶、煲汤、煮粥，还是和其他的中药或食材搭配，它都可以妥善融合，发挥好自己的功效。 荷叶在平心火的同时，却不寒凉，能够去湿气，却不燥热。生于暑天不怕热，长于淤水不怕湿，这种特性也赋予了荷叶非常棒的清暑利湿的功效。 荷叶好选，但莲子和陈皮可不好选。 莲子的话，我们要选择颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽的莲子。 陈皮最好的选择当然是新会的陈皮，年份越久越好。 阿福已经帮你准备好了，如果消化不太好，还可以加一些山楂哦。 同仁堂莲子220克 恒寿堂经典陈皮50g 同仁堂山楂90g 点击图片 即可购买 ▼
饮食要增酸立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则之一就是增酸减苦。 天气转热后，人体出汗多易丢失津液，出汗多了会损伤阳气，从而导致皮肤腠理更易于开泄。
增酸减苦，可使皮肤适当收缩，保护阳气，比如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。
晚睡早起，来个午觉《黄帝内经》告诉我们，健康人的作息都是与太阳同步的，夏三月，应晚睡早起。 早起，早上5:30-6:30起床；晚睡，晚上10:00-11:00就寝。 古人云：“能眠者，能食，能生长。” 白天要增加午休，中医强调睡子午觉。所谓睡子觉，就是一定要在子时之前入睡，子时就是半夜 11 点至 1 点；而午觉，就是指中午11 点到 1 点，要睡个觉。
午时11点到1点是心经当令，此时用15～30分钟闭目养神，对心脏也是很好的补益。没有午睡条件的可以听一些节奏缓慢的音乐帮助大脑恢复疲劳，下午的精力更充足。 |
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