 鲜虾冬瓜饭 By juju菊娜 原料：鲜虾、冬瓜、豌豆、玉米、胡萝卜、生粉、盐。 做法步骤：  第1步、主料准备好  第2步、玉米粒，豌豆洗净，胡萝卜切小丁  第3步、鲜虾去壳，挑去虾线，用一点点盐和料酒略腌一会  第4步、冬瓜洗净，去籽，用小刀在边缘刻一圈三角花纹（嫌麻烦可以忽略，我刻的也很丑）  第5步、放入蒸锅，蒸至软熟  第6步、另起一锅，锅里放适量油，烧热后爆香姜片  第7步、放虾仁翻炒  第8步、.炒至虾仁变色放豌豆粒、玉米粒、或萝卜粒拌炒  第9步、炒至断生后放一点盐和胡椒粉调味  第10步、随后用生粉水勾芡 第11步、将适量的饭铺在蒸好的冬瓜上 第12步、炒好的虾仁彩蔬粒淋在饭上即可 来自 美食天下 juju菊娜 的作品。 |
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