【步骤图】〈熏鲅鱼〉，记忆中的味道，欣小厨 😉的做法

〈熏鲅鱼〉，记忆中的味道，欣小厨 😉

作者： 欣小厨_家中小厨娘

〈熏鲅鱼〉，记忆中的味道，欣小厨 😉的用料

鲅鱼1 条葱 0.2根姜 8片酱油 每层多倒点料酒 2勺十三香 0.5勺盐 少许糖 少许大料 1个

〈熏鲅鱼〉，记忆中的味道，欣小厨 😉的做法步骤

步骤 1

鲅鱼一条，洗干净，剪去鱼鳍。

步骤 2

切片。（买完在冰箱冻一会比较好切）

步骤 3

倒入酱油。

步骤 4

切片往上继续铺鱼，继续倒酱油。

步骤 5

铺完，放葱段，姜片，大料，料酒，十三香，盐少许，少许糖，腌制，最好2小时以上，要不有可能不入味。

步骤 6

锅热油，把腌制好的鲅鱼炸一下。

步骤 7

凉了，配着饼子，美味呀。

〈熏鲅鱼〉，记忆中的味道，欣小厨 😉的小贴士

也可以放点老抽，我不喜欢颜色太深就没放。

菜谱创建时间：2019-07-31 10:52:22