 现在大家的物质水平都比较高，很多家庭都喜欢买鱼来煮。这是因为鱼比起肉更加有营养，鱼肉里面营养物质非常的多，有很多我们人类身体需要的微量元素，所以吃鱼成为很多人喜欢的一件事情。而且鱼煮的好的话，肉质鲜美，也是非常美味的。 不过煮鱼可不是一件简单的事情，这里面还是有着一定的学问和讲究的。像是有一些东西是不可以的，因为会影响到鱼肉的味道，让鱼肉变得很腥。那是什么东西呢？ 千万不要在煮鱼的时候把锅盖给盖上，不然鱼肉的品质会被破坏掉。那这是为什么呢？在很多人看来，自己炖鱼的时候如果把锅盖给合上的话，鱼肉会更快熟掉。 ............................................................... 其实这并非如此，盖上锅盖不仅不能加速鱼肉熟的速度，反而会使得鱼的味道变得难闻。 这是因为如果没有盖上锅盖，鱼肉里面的有腥味的物质会随着蒸汽散掉，盖上锅盖则会让这种腥味保留在鱼肉上面。 花椒是大家厨房里面常常备着的一种香料，花椒和其他的食物放在一块经常是能够有非常美味的佳肴诞生，但是它和鱼肉是不能够搭配在一起的。 炖鱼的时候是需要加香料的，但是不是所有香料都是适合的，像花椒就万万不可。花椒本身是有刺激性的一种香料，要是把它放在鱼汤里面会和鱼肉串味，两者相冲。不仅是如此，还会使得鱼肉自身的营养物质流失，鱼肉失去原本的香嫩，变得干涩。 所以大家一定要记住，鱼肉是不能够和花椒在一起的。 其实煮鱼、炖鱼加的香料非常的简单，只需要加入几片姜去去腥味就可以了，完全不用在加什么。这样一来煮出来的鱼香滑细腻，相当的美味哟！ 「发给第一个你想到的人」 关注后可查询下面这些疾病 (疾病搜索） 小儿发烧、小儿腹泻、夜啼、腰痛、补肾、腰间盘突出、背痛、腿痛、颈椎病、肝病、养肝、解酒、胃病、便秘、妇科、经期保养、乳腺增生、乳腺癌、坐月子、痘痘、白发、脱发、丰胸、美容、胆结石、痛风、牙痛、打呼噜、口腔溃疡、鼻炎、眼病、感冒、咳嗽、失眠、痔疮、脑出血、高血压、糖尿病、心脏病、心血管、癌症、补血、肥胖、瘦腿、瘦腰、湿气、经络、打嗝、等 诊断：面诊、痘痘、月经、舌诊、指甲、肚脐、手诊、等 治百病：打坐、拉筋、刮痧、拍打、拔罐、揉地筋、姜、艾灸
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