视频讲解 图文说明 主料 豆腐。 配料 茼蒿,拉丝蛋白。 调料 制作 1.茼蒿去叶洗净切段,豆腐、拉丝蛋白切条, 2.取碗添加辣根,陈醋,白糖,盐,蘑菇精,十三香,胡椒粉,加水调成料汁。 3.炒勺起宽油,将豆腐炸成金黄色捞出,再起勺添底油,放入拉丝蛋白煎炒,煎上色后倒出备用,炒勺添料油,放入茼蒿煸炒,撒少许盐翻炒,煸倒后倒出备用。 4.炒勺添底油,放入姜丝,添水,放入豆腐,倒入料汁,入味后勾薄芡,点香油,出勺摆盘,将炒好的茼蒿和蛋白摆在豆腐上即可。 每日正能量 内心的丰盈会让人走向沉默,这种沉默,清喜、淡然,是历经世事后的彻悟。轻轻淡淡的放下执着、烦恼,在安静中渐渐体会生命的盛大。 ——关德财老师敬上 |
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