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有粉丝问我：“做西式浓汤一定要加淡奶油吗”？我的回答是：不。很多人认为做西式浓汤需要加入淡奶油才会让口感变得浓稠香滑，其实不是这样的。我做浓汤从来不加淡奶油，一样有浓稠香滑的口感。 天气越来越热了，今天和大家分享一道低脂低碳水的浓汤做法，食材都是应季蔬菜，口感香滑浓稠尤其适合夏天。  这道浓汤就是藕香培根玉米浓汤。莲藕，含有黏液蛋白和丰富的纤维素，可以促进脂肪消化、改善肠胃功能，还含有可以强健肠胃的鞣质。玉米，它的钙含量跟牛奶相近，又含有高营养物质核黄素，属于高营养食物。而莲藕跟玉米都是含有淀粉物质的食物，将它们用破壁机打成泥，稍微一煮就会变得浓稠，而玉米的加入也让整道汤变得非常香滑。 如果你喜欢喝浓汤，又纠结淡奶油给体重带来压力，那么和我一起来看看这道藕香培根玉米浓汤的做法。  藕香培根玉米浓汤需要的食材：莲藕1节、玉米半个、培根1片、清水200克、牛奶100克、盐少许、黑胡椒适量。  制作步骤： 第一步：莲藕削去皮后切成小块，玉米取出玉米粒。  第二步：把藕块、三分之二的玉米粒和200克清水一起放进破壁机中，打成糊备用。  第三步：培根切小块，放进锅里煸炒出油，边缘微焦时盛出备用。因为培根本身就含有油分，所以炒之前是不需要加油的。看，我买的培根比较肥，即使没加油也煸出了这么多油来。  第四步：把莲藕玉米糊倒进锅里，大火煮开后转中小火边煮边搅拌，不然容易焦掉。  第五步：汤变得浓稠时加入牛奶和剩下的玉米了，继续煮开。  第五步：加入煎好的培根，煮到咕咚冒泡，汤变得浓稠就可以关火了。  第六步：趁锅底还有余温，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，藕香培根玉米浓汤就完成了。  低脂低碳水绝对是女生的最爱，这道藕香培根玉米浓汤恰巧满足了这个要求，口感浓稠香滑，饱腹感强营养又丰富，赶紧把做法学起来吧！ |
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