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好好吃饭，用心生活，比什么都幸福。大家好，我是琪乐奶奶家常菜，喜欢和大家分享家庭美食，期待你的关注。 没有什么是吃一顿肉解决不了的，如果解决不了，那就吃两顿，我们家是典型的“无肉不欢型”家庭，琪乐在14个月左右的时候，就能说出“大白肉”，每次吃饭都在寻找“大白肉”，对于不知道在哪突然冒出来的大白肉，琪乐的表现就是眼睛溜圆，两眼冒光，我们也知道吃太多的大白肉对身体不好，所以现在也在努力的纠正她，但是我们自己都对肉爱的深沉，恐怕这个过程会稍微慢一些，今天我们来分享一个家庭版香酥五花肉的做法。 说到五花肉，相信大家都再熟悉不过了，这是我们平常最常吃的食材之一，五花肉的吃法很多，并且很适合人们的口味，经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。 话说猪身上好像没有不能吃的东西，当然最好吃的一块肉，就是五花肉！五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉连皮烹饪，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。 所需食材：500克五花肉，半勺盐，两个鸡蛋，一勺花椒粉，两勺淀粉，两勺面粉，少许白酒 
  香酥五花肉就制作完成了，在做的过程中忍不住先吃了一口，真是太嫩太香太酥脆了，什么减肥呀，身材呀，吃饱了再说吧，不能对不起自己的嘴巴和胃（哈哈，不要打我）。 小贴士：（1）五花肉切成薄片之后，加入两个鸡蛋和两勺淀粉，能够让五花肉更鲜嫩，入口嫩滑。 （2）炸五花肉的时候，第1次是四五成油温，到第2次的时候大概是八九成油温，复炸对于五花肉来说能够让它更酥脆。 好了，今天的美食就分享到这儿了，我是本文的原创作者，琪乐奶奶家常菜，请大家给我点赞，留言，关注，收藏，在我的主页视频里每日更新一道家常菜，我也会尽力更新文章，为带大家带来不一样的美食，喜欢我的朋友去看看我的视频吧。 |
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