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天气越来越热，人就想发懒。 昨天天气挺好，下班后到家，夕阳斜斜地照进来，似乎给客厅涂上了一层金色的光辉，好美的感觉。于是，突然小资情调就上来了，煮了一壶奶茶，切了一点水果，两个人随便聊聊天，有种“偷得浮生半日闲”的感觉。 家里就我和老公两个人，我就随手煮了一锅懒人饭，继续我们的下午茶。 没想到一端上饭，老公连连夸奖说味道不错，太好吃了，而且还说了3次，吃了满满2大碗。 我自己也吃了2小碗，真是难得呢。 甜甜的玉米粒和胡萝卜，香香的腊肠丁，Q弹的米饭，如果再来点绿色的豆子就更完美啦！ 本来想着多煮一点，明天早餐可以吃饭团，最后就剩一点点了，哈哈，就只够做一个迷你小饭团的了。 嘻嘻，天气热了，偶尔也不妨偷偷懒，给米饭换个新吃法，又快又简单，22分钟就能吃，还能得到家人的夸奖，太划算了，哈哈！ 快去试试吧，不用任何下饭菜，空口都特别好吃。 材料：大米2杯，糯米半杯，腊肠，玉米，胡萝卜 做法： 1.大米和糯米淘洗一次，加水浸泡一会儿。 我的电饭煲是米先煮熟，再滤去米汤蒸熟的那种，我觉得略浸泡后再煮，比直接煮更好吃一些。其实也不用泡太久，就是准备其它食材的时间，顺便浸泡。 2.泡米的时候，剥几颗新鲜玉米粒。 教你一个好办法，剥玉米粒又快又完整。先用一把锋利的刀切下一排玉米粒，然后就不用刀了，直接用手哦，整排整排往下掰，颗颗完整又飞快！ 3.因为就2个人吃，所以玉米分了1大半，腊肠和胡萝卜切小丁，跟玉米粒差不多大吧，更好看一些。 4.把所有的米先放入电饭煲内，加适量水，再加入腊肠、玉米和胡萝卜，加少许盐、酱油，最后再加入少许油。我用了一点炒菜的油，很香，也可以用猪油，会更香哦！ 5.我这个量加水正好到最高水位线“3”处。 如果是普通电饭煲，可以先按普通煮饭刻度先加水，比如2杯米加水到“2”水位线处，再放入其它食材和调料，这样的水量就是刚刚好的。 6.盖上盖子，按煮饭键，时间大约为22分钟。 7.这个电饭煲方方的，看起来颜值挺高的，下面有个抽屉，等会儿里面还有过滤下来的米汤。 8.时间到，打开电饭煲，成功啦。 9.滤糖甑可以整个端上桌，想吃多少就盛多少。（其实，我是觉得它好漂亮，所以每次端上桌拍个照，哈哈。） |
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