【孜然杏鲍菇】 ▼ 食材:杏鲍菇 调味:食用油 香菜 盐 生抽 芝麻 辣椒粉 做法:1、准备食材; 2、顺着杏鲍菇生长的方向,撕成0.5厘米的丝状~ 不要用刀切,口感绝对不一样哦 3、锅热放油,一点点能涂抹开就好; 4、油锅爆香,放入杏鲍菇丝; 5、慢慢煸炒到水分殆尽, 调小火,水分挥发后添加生抽和盐~ 如果还能出汤汁就继续翻炒一下; 6、炒好后推到锅子一边~ 把锅子腾出来的地方,加入油烧热, 放入辣椒粉,孜然,芝麻和生姜粒爆香后一同翻炒; 7、最后放入香菜翻炒均匀即可; 8、可以开吃啦!口水要流出来啦 |
|