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来自: 阿铎1 > 《美食》
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德州扒鸡配方香料配比; 花椒0...
花椒0...德州扒鸡配方香料配比;花椒0.5克,陈皮0.5克,八角0.5克,草寇0.5克,桂皮0.5克,山奈0.5克,草果0.5克,白芷0.5克,丁香0.5克...
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香料粉配方
自制五香料配方:丁香2克、草果2克、白芷1克、砂仁4克、小茴香5克.调料:盐锔粉15克,沙姜粉,盐,味精各10克鸡油100克,博禧楼秘制鸡料150克。香料包配方:(八角5克,甘草1克,草果、香叶、山奈、陈...
没有好料油就做不好凉拌菜!独家放送花椒油、鸡油、葱油熬制配比
独家放送花椒油、鸡油、葱油熬制配比。130度俗称五、六成热,油面的情况为:油面比较平稳,有梆梆的响声,微有青烟,油从四周向中间翻动...
钵钵鸡配方大揭秘
钵钵鸡配方大揭秘钵钵鸡的配方是我花五千元买来的,现在公布出来,有用的建议收藏,不懂的请勿喷。熬汤1160克,白糖65克,花椒粉8克,味...
奇香卤水的做法
奇香卤水的做法手 撕 鸭 配 方 和 做 法 五香酱驴肉的的做法价值3万不加水的卤猪蹄配方 一天能卖200多斤做了40多年的酱卤师傅谈酱卤料的...
黄焖鸡米饭配方
黄焖鸡米饭配方。黄焖鸡配比。黄焖鸡香料配比;黄焖鸡酱配比;黄豆酱20克,蚝油15克,海鲜酱25克,甜面酱15克,鸡汁5克,美味鲜酱油5克...
秘制香辣鸡胗技术配方
秘制香辣鸡胗技术配方。鸡胗3kg.香料粉配比:大茴15g.白蔻15g.草果10g.山奈10g.白芷10g.香叶3g.小茴3g.调料配比:香料粉50g.盐40g.鸡精20g.干辣椒段100g.红花椒30g.姜片50g.菜籽油2000g.香葱100g.
传统老菜谱上的名鸡配方,香料配比却有些”奇怪“,奥妙何在?
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