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一.鸡蛋毛豆炒虾仁食材介绍  鸡蛋适量，毛豆适量，虾仁适量，盐适量，糖适量，味精适量， 1、准备食材 2、毛豆去壳，鸡蛋打散，虾仁。 3、热锅冷油。 4、倒入鸡蛋煸炒。 5、鸡蛋倒出倒毛豆煸炒断生。 6、倒入鸡蛋翻炒。 7、毛豆不易熟可加少许水烧开。 8、倒入虾仁翻炒。 9、出锅前加适量盐糖味精调味。 二.牛肉炒荷兰豆  食材：荷兰豆200克，牛肉250克，红椒一个，生姜几片，玉米淀粉10克，盐2克，玉米油10克，胡椒粉2克，生抽2克， 做法： 1、准备食材 2、牛肉用玉米淀粉，生抽，生姜，料酒腌制一会备用。油锅烧至六成熟加入玉米油，煸炒牛肉至五成熟出锅。 3、红椒，荷兰豆提前准备好煸炒五成熟牛肉待用。 4.锅内留底油，倒入红椒和荷兰豆大火煸炒 5.加入牛肉继续煸炒调入少许盐，生抽，胡椒粉炒均匀。 三.青椒包菜炒粉条  一款家常菜品，当菜当主食皆可 食材虽普通，美味不减分，家常做法，供大家参考！ 食材 青椒适量，包菜适量，粉条适量，小红椒 葱适量，姜适量，油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量， 做法： 1、所需食材准备就绪。 2、粉条提前浸泡变软 3、葱姜备用。 4、青椒包菜改刀备用。 5、锅中入油烧热倒入葱姜爆香。 6、加入青椒和包菜翻炒 7、加入粉条，生抽，五香粉炒均。 8、出锅加盐调味即可。 四.金针菇西红柿虾汤  食材：虾几个，金针菇适量，西红柿2个，洋葱半个，西兰花适量，白豆腐适量 蘑菇适量，葱花少许，盐少许，玉米油适量，胡椒粉少许 做法： 1、提前准备好所需要的食材。 2.油锅烧热，倒入玉米油，倒入洋葱煸炒，再倒入蘑菇，再倒入西兰花煸炒 3、另起锅，倒入玉米油炒西红柿。 4、加入开水，加入金针菇 白豆腐中火煮5分钟。 5、加入番茄酱和生抽，胡椒粉，食盐煮2分钟即可。 五.梅干菜炒蚕豆  材料：梅干菜：适量,生抽：1勺,料酒：1勺,盐：半勺,蚕豆：适量 1.梅干菜洗净。 2.冷水上锅，大火煮开，转小火10分钟，这样可以把梅干菜的香味激发出来。 3.蚕豆剥皮洗净 4.热锅，下油，油热，下梅干菜，炒出香味 5.倒入蚕豆做法翻炒 6.适量盐 半碗水，盖上盖子焖2分钟 7.开盖，收水，然后切一颗小红辣椒。翻炒调味即可 六.冬瓜烧山药  这道菜由山药、冬瓜搭配而成，又配了少许胡萝卜。清淡爽口，低油无脂，补水补肾，补充维生素。是一道很适合春节过后，冬去春来的当今食用的保健养生菜。 食材： 冬瓜150g，山药100g，橄榄油适量，盐适量，味精适量，胡萝卜适量，洋葱适量， 做法： 1、冬瓜去皮去瓤洗干净，山药去皮洗干净。 2、冬瓜、山药切成片。 3、胡萝卜洗干净切成片。 4、炒锅加油，加热，冬瓜入锅过油。 5、胡萝卜入锅 过油后盛出。 6、起油锅，洋葱入锅煸香。 7、山药入锅炒。 8、冬瓜、胡萝卜入锅炒。 9、加盐、味精炒。 10、炒均匀即可出锅装盘。 小窍门 这道菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。 酸豆角炒肉末 酸豆角炒肉末，酸爽开胃，超级下饭，用来卷饼更是完美，家常做法，供大家参考 七.酸豆角炒肉  食材：瘦肉适量，酸豆角适量，葱适量，姜适量，油适量，盐适量，五香粉适量，辣椒粉适量，自制辣酱适量，生抽适量， 做法： 1、取适量酸豆角备用 2、肉切末，葱姜备用 3、锅中入油烧热倒入葱姜炒香。 4、加入肉末翻炒。 5、放入辣椒粉和五香粉，生抽炒匀。 6、放入豆角翻炒。 7、加入一勺自制辣酱拌匀。 8、出锅加盐调味即可。 |
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