家常菜，美味易操作，每天都想在家吃饭

【番茄肉末烧豆腐的做法】

食材：豆腐，五花肉末、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精

做法：

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。

2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

3、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可

【鸡蛋炒黄瓜木耳的做法】

鸡蛋，黄瓜，黑木耳，葱花，油，盐，料酒

做法

1、黄瓜洗净，切片，木耳泡发，去蒂，洗净

2、鸡蛋打入碗内，加一点料酒、水、一点盐，将鸡蛋搅匀。

3、热锅热油倒入蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。

4、再次倒油，葱花儿爆锅，放木耳翻炒，放鸡蛋，最后放黄瓜。

5、出锅之前放盐，起锅，装盘。

【油焖金针菇的做法】

配料：金针菇400克，豆瓣酱2汤匙，盐1茶匙，生酱油1茶匙，糖1茶匙，食用油适量，清水1碗，洋葱或香菜适量

做法

1、金针菇切去根部，清洗干净控干水份；

2、锅内放入适量食用油；

3、烧热后加入豆瓣酱爆香；

4、加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多；

5、锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的；

6、再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐；

7、加香菜或葱花，关火！

8、装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭

【猪尾巴炖鹌鹑蛋的做法】

食材：猪尾巴、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜。

做法

1、把准备好的猪尾巴清理干净之后，剁成小块儿的形状，放在一旁备用。

2、锅中放水，放入猪尾巴开始焯烫，放入葱姜蒜料酒，焯烫二十分钟就可以了。

3、锅中放油，油热之后放入猪尾巴开始翻炒。翻炒出香味就可以。

4、放入葱姜蒜。倒点酱油之后。放点清水，放入鹌鹑蛋开始炖煮。

5、炖煮至汤汁浓稠就可以出锅了