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来自: 阿铎1 > 《美食》
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肉粉肠制作
肉粉肠制作。肉粉肠口感软糯,有一种特殊的香味,深受大家的喜欢,特别是在东北,深受欢迎,我表嫂就是东北的,每年都要做肉粉肠,然后给亲戚们吃,肉粉肠跟我们平时做的香肠还有有很大区别的,平时做...
天津粉肠制作工艺
天津粉肠制作工艺。花椒水80千克(用花椒1千克,开水泡成),然后将肥瘦肉一起加入酱油、精盐、硝、肉蔻面,搅拌15分钟后,继续浇入花椒水、淀粉,经搅拌后,再放芝麻油、葱末、姜末等,再行搅拌,即成...
蒜香红糟粉肠
1、除淀粉和水以外的所有材料拌匀以后加淀粉和水搅匀,酒糟就是红色的那种固体状的,不是酒酿也不是糟卤!请根据自己的原料情况考虑要不要...
自制风味粉肠
自制风味粉肠材料:肉馅 1 斤,淀粉 3 两(最好是红薯淀粉),肠衣,调味料。5、把肉馅糊用漏斗(或者用矿泉水瓶的头)灌进肠衣,留下一点...
自制老北京粉肠儿
盐渍风干汤衣一根(1米左右)、猪后腿肉250克、木薯淀粉200克、盐,胡椒粉,鸡粉,生抽,五香粉,香油适量,香葱末,细姜末。1、将肠衣...
自制粉肠和茶肠
自制粉肠和茶肠。自制粉肠可做1.5斤肉料加工好后可以出大约3斤的肉肠。肠的制作方法:用70-80度热水先调一部分淀粉糊,把其余淀粉、肉馅、调料、水放入盆中拌均,放入调好的淀粉糊,再拌均,然后灌入肠...
想吃粉皮不用去买了,淀粉和水的比例告诉你,在家就能做,超简单
想吃粉皮不用去买了,淀粉和水的比例告诉你,在家就能做,超简单。
老北京粉肠
老北京粉肠 老北京粉肠 老北京粉肠从小就吃,非常喜欢那个味道,只是现在卖的肉越来越少了,淀粉越来越多,有的买来还有点发粘,似乎...
不用晾晒的老北京粉肠
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