麻辣香锅鸡块 准备食材 鸡块、胡萝卜、尖椒、葱、姜 麻辣香锅调料、郫县豆瓣酱、盐 做法步骤 鸡块洗净 冷水下锅焯水几分钟 捞出洗净 胡萝卜切滚刀块 尖椒切菱形块 葱切小段,姜切片 锅中放入适量植物油 放入胡萝卜炸至金黄 捞出控油备用 放入鸡块翻炒 炒至焦黄盛出待用 锅中留适量底油 放入两勺麻辣香锅调料 一勺郫县豆瓣酱翻炒 加入葱姜翻炒 放入胡萝卜鸡块翻炒 最后放入尖椒翻炒 翻炒均匀即可出锅 |
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