吃哪些食物健脾，你知道吗？

在中医上，肾为先天之本，脾为后天之本。脾的主要生理功能是主运化，统摄血液。一个健康的脾，能让人活得更加健康。今天我们介绍一下有健脾功效的食物。

莲子

莲子本身有不错的滋补效果，可补脾止泻、益肾固精、养心安神。《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。”

　　

食用莲子，可进行适度烹调做成莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等，还可以泡茶或泡酒食用。

栗子

栗子是日常生活中常见的食物之一，做法多样，营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。

　　

栗子可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。《玉楸药解》：“栗子，补中助气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。”

芡实

芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，南方较为常见。芡实有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功效。

　　

《本草从新》：“补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。”

山药

说到山药，是一种很常见的食材，口感肉质细嫩，削掉皮后表面比较粘滑。山药做法多，美味可口，营养价值高。

　　

山药不仅吃起来很美味，本身还有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。《纲目》：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”

薏苡仁

薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，既能做食材熬粥、泡茶，又可以当药材入药解疾。薏苡仁可健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓。

　　

《纲目》：“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气；煎饮，利小便热淋。”

文章来源：39健康网（www.39.net）