有馋酱香饼的吗?酱香饼口感咸香浓郁、辣而不燥,兼具了劲道和软嫩的双重口感,吃过的人就忘不掉,隔三差五总想吃一吃。特别是刷上那层酱,撒上一层芝麻和葱花,吃起来那种口味真的是非常的好吃,有很多的人在早餐的时候也都是会选择吃酱香饼。教你家常酱香饼做法,看完在家就能做! 食材:面粉400克、芝麻酱2勺、海鲜酱2勺、甜面酱2勺、小葱5棵、白芝麻适量、香油1勺、植物油适量、水150毫升。 做法: 1、揉好面。小葱洗干净摘掉黄叶切成小葱粒。 2、 两勺芝麻酱加少许香油和热水懈开,添加两勺海鲜酱、甜面酱。 3、 搅拌均匀,在锅里稍微的炒一下,酱汁就算是做好了。 4、 准备工作结束,拿出揉好的面放到案板上。 5、 擀成薄薄的面皮,并刷一层植物油。 6、 之后将面皮切成六份,重叠起来。 9、 重叠好的面皮卷成筒状。 10、分成三个面剂子。 11、 取出一个面剂子,擀成圆形,大小与电饼铛相同。 12、 电饼铛刷油,放入擀好的饼胚。【没有电饼铛可以使用平底锅,记得注意火候,不然容易糊了】 13、刷一层酱汁,并均匀的撒上一层小葱粒和熟芝麻。 14、不确定熟不熟可以翻开一角看一看,呈金黄色即可,出锅切块,准备开吃。 小贴士:如果使用平底锅,一定要注意火候,不然容易糊了哦~一起来学做早餐吧~私家酱香饼,酱香浓郁,再也不用馋酱香饼了! |
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