【原】超高颜值的火龙果酸奶水果杯，用蛋糕做的杯哦！

用红心火龙果汁做的水果杯，里面装满各种各样的水果，再倒上酸奶，一杯高颜值的甜品就出现啦。

低筋面粉     80g

玉米油       30g

火龙果汁     40g

鸡蛋         3个

细砂糖       50g

酸奶         适量

各种水果     适量

薄荷叶（装饰） 几片

准备好材料，火龙果榨汁过滤好备用

火龙果汁和玉米油混合，用手抽搅拌至乳化

鸡蛋打到盆里，坐在放有热水的盆内

分三次加入细砂糖进行打发，打发到提起打蛋头，蛋液滴落不容易消失

分两次加入提前筛好的低粉翻拌均匀，直到看不见颗粒

加一点拌好的面糊到乳化好的火龙果玉米油中，搅拌均匀，然后再倒入鸡蛋糊中

用刮刀上下搅拌均匀，变成粉粉的颜色了

装入裱花袋，倒进模具里，震动几下，震掉汽泡（模具提前刷上一层黄油，面糊不要超过模具的刻度线），放进提前预热好的烤箱，中层上下火150度烤30分钟，出炉

出炉后轻震几下，等稍微凉了一些，再把模具轻敲几下，就容易脱模了

把喜欢的水果切成小粒，装进去，用薄荷叶装饰

还可以倒入酸奶一起吃

小贴士

蛋糕杯可以随意装入自己喜欢的食物，怎么装饰都可以哦