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无论大人小孩，都会对蛋炒饭这道家常美食格外喜欢。有了油脂、鸡蛋的加入，普普通通的大白米饭顿时变得喷香诱人，再加上胡萝卜、玉米粒等蔬菜的陪衬，口感丰富又营养美味，一顿饭吃得异常香！ 今天分享的这道蛋炒饭，我还加入了干贝，既可以让整体的口感更鲜香独特，而且富含鲜味因子的干贝还能代替部分盐，减少调味品的加入，吃起来就更加健康了！ ??视频观看步骤更直观  本期背景音乐：go missing - lucky final 干贝 10g 鸡蛋 1个 玉米粒 30g 胡萝卜 40g 小葱 1根 生抽 2g 盐 1g 米饭 1碗 植物油 适量 工具：锅 熟练耗时：30mins（不含浸泡时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 干贝提前用清水泡软。 干贝也可以用虾皮、干香菇等干货代替。 - 2 - 把泡软的贝柱肉撕成小条。 - 3 - 胡萝卜去皮，切成小丁。 - 4 - 小葱切花。 - 5 - 鸡蛋打散备用。 - 6 - 平底锅热锅少油，倒入蛋液，快速炒散。 - 7 - 把炒好的蛋碎盛起备用。 - 8 - 重新热锅加油，倒入胡萝卜和玉米粒，中火翻炒约3分钟。 - 9 -
再加入干贝丝，继续翻炒1分钟左右。 - 10 -
倒入米饭，继续翻炒约4分钟。 - 11 -
调入2g生抽和1g盐，翻炒均匀。 - 12 -
再把蛋碎加入，翻炒均匀。 - 13 -
出锅前撒上葱花，就可以开吃咯~
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我是拾爸 生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜” 自从当了爹，角色马上180度调换 捋起袖子，操起菜刀 没事就翻起厚厚的《儿童营养学》 现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的 还结识了身边好多好多像我一样 一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母 欢迎你，加入我们 有爱的父母 怎么做菜都不会难吃 :P  想了解我的日常？加个微信吧！ |
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