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 干锅萝卜 材料：白萝卜(1个) 五花肉(100克) 尖椒(3个) 朝天椒(4个) 青蒜(5根) 食盐(1小匙) 鸡精(半小匙) 姜(4片) 干辣椒(6个) 料酒(1匙) 生抽(2大匙) 蚝油(1匙) 植物油 (1小匙) 高汤(1小碗) 白糖(少许) 制作步骤： 1.准备所需材料 2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出 3.将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用 4.锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒 5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄 6.放入青红椒段翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽） 7.翻炒均匀后加入白萝卜片 8.加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜 9.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可  香煎培根金针菇卷 材料：培根肉、金针菇、西兰花、烤肉酱、牙签 做法： 1.准备所有食材，金针蘑用剪刀剪掉根部泡水，西兰花剪小朵同样泡水里，泡20分钟就可以，培根肉从中间剪断 2.取适量金针菇，将培根肉从里向外卷起 3.用牙签固定 4.依次做好所有的培根肉卷 5.我用电饼铛煎的，平底锅都行，锅内不用刷油，因为培根肉会出油，锅热后放入所有的培根肉卷，盖上盖 6.一面上色后再翻过来，再盖上盖，都上色了就差不多熟了，开始刷烤肉酱，培根肉本身有咸淡味，要是再用味道重的酱就咸了 7.两面都上色了，刷好酱再煎一分钟就可以出锅了 8.在锅中放入西兰花，倒入适量的烤肉酱翻炒均匀就可出锅 9.将西兰花摆放到盘子中间即可  香酥馅饼 材料：面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油 做法： 1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀； 2.开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜擀1小时； 3.面团擀好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起； 4.锅里热油，小火两面煎至金黄即可。 看到这里，你是不是已经学会了呢，赶快动手实践一下吧。人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞，收藏，转发。 |
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