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当然是醋跑姜啊！ 万病皆损于阳气，要想要健康， 先要把人体的阳气补足。 三伏天补阳，就是每天吃三片醋泡姜。 吃姜可要注意这两点： 1.首先是“不多食”， 一次吃两三片就够了。 吃太多反而会导致胃热。 2.选择在早上吃， 俗语常说：“早吃姜，补药汤”。 姜最擅长宣发阳明经的阳气， 早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时， 此时吃姜，正好生发胃气， 促进消化，夏季也能胃口好~ 自己动手腌制一罐醋泡姜， 可以吃一整个夏天噢~ 具体步骤 1、洗姜、切薄片 子姜买回来后洗净、晾干；大罐子提前洗干净、用开水烫过、晾干；再将子姜切成薄片。 2、烫姜防变质 烧一锅开水，将切好的子姜放进去快速捞出，过一下水。这一步是防止子姜在腌制的过程中变质。 3、加糖、盐拌姜 捞出的子姜晾干，然后加适量盐拌匀，再加糖拌匀，糖的分量要比盐多4倍，这样腌出的姜香味会更浓郁。 4、醋泡姜 最后放入罐子里，倒入醋，醋覆盖2/3的姜就可以了，因为姜在腌制几天后会出一些水，最终会覆盖住全部的姜。 把罐子放进冰箱，一周后就可以吃了。     |
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