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三伏天是一年中最热的时候，也是多种疾病的高发期。此时，人体的阳气随之达到一年的“高峰期”，越来越多的人被口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状困扰，此时就需要清热、祛火、口淡乏味，食欲不振的人就需要健脾、开胃 另外，闷热潮湿的天气，人体还容易被湿邪侵袭。就需要祛暑、祛湿。 这么多问题需要解决，怎么办呢？老安推荐入伏后，常喝三豆汤。三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》，既安全，又是味道超好的药茶。 三豆汤中三豆为哪三豆呢？答案是，黑豆、绿豆、赤小豆。 首先，黑豆有补肾益精清热之功，绿豆有清热解毒消暑之效，赤小豆能清热利尿消肿，三豆同用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品，能够很好地针对入伏后可能出现的各种不适症状。 其次，绿豆虽是寒凉之物，加入黑豆，对它的寒凉之性有一定的抵消。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。 那么，三豆汤怎么做呢？ 准备：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量，也可用红糖代替冰糖 首先，将豆子洗净，清水浸泡 1 个晚上； 然后，将豆子放入锅中，加入适量清水，用大火烧开后转小火慢煮3个小时； 最后，等豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。 三豆汤三伏期间喝最好，一周可以喝两次，每次 1 碗。最晚可以喝到处暑哦。 |
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