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李安是最具影响力的华人导演之一。 在他二十多年的导演生涯中，三座奥斯卡小金人，四座金球奖，两座威尼斯金狮奖，两座柏林金熊奖，奠定了他在影坛绝对影响力。 他拍摄了不同类型的电影题材。 不管是武侠，喜剧，科幻，伦理，都能够驾轻就熟，在东西方电影题材中，都能够游刃有余地赋予电影以独特的气质和魅力。  01，家庭三部曲，评分最高的一部电影对于李安导演来说，早期的三部电影《喜宴》《推手》和《饮食男女》，都紧紧的围绕着家庭和情感的主题，在国内外都引起了极大的好评。 《喜宴》8.9分，《推手》8.4分，而《饮食男女》则成为了他导演生涯中，评分最高的一部电影，豆瓣上有41万人打出了9.1分的高分。 这部电影，看似讲述的是两个家庭的伦理和情感关系，实则探讨的是“性”。 它讲透了观众难以启齿的“性”！  李安导演曾经说过，这部电影的片名其实只是一个隐喻。 作为中国人，大抵都知道“食色性也”的寓意。 其实，“食”指代的是中国的饮食文化，从电影刚开端，父亲做的满满一桌子色香味俱全的菜肴中都可以窥探出端倪。 有家庭，有温暖的地方，美食则是团聚的基础和意象。 而“男女”则指代的是人生，也是构成社会的最基本单位。 “饮食”和“男女”这一组名词结合，其金字招牌的骨骼和精髓，其实都是关于家庭，男女，人生和“性”的讨论。 电影借助这个名字，表达的是一个家庭的爱恨纠葛，从解体到走向重建的过程。  02，舌尖上的美食两个小时的电影时间，光是开头的美食镜头，就有整整4分钟。 很多的人将它称之为“舌尖上的电影”。 故事刚开始，一组香喷喷的美食镜头，色彩缤纷，极有生活气息。  流哈喇子了吧    传统地道的中国食材。 浓厚酱汁的中式佐料。 精致厚重的烹饪刀具。 厨房里的大小细节，都可以看出李安对于中国美食的青睐和过人的感知能力。  在镜头中，炉子上滋滋的烤肉，砂锅里散发着香味的肉羹，一道道精致爽口的菜肴，暗示的是一个温暖而充满“欲望”的大家庭。 父亲正值壮年，是一个国宴大厨，独自抚养着三个性情迥异的女儿长大。 每天生活严苛而认真，坚持晨跑，跑到女儿的房间里亲自叫她们起床上班。 要有生活气息和90年代的家庭生活氛围。  03，狗血关系背后的原始冲动在这个看似和平的家庭中，每个人的情感却呈现出不为人知的一面。 在观众眼中，每日的顶级大餐的享用者，一个老汉和三个女儿却略显麻木。 他们每天的交流都是“我有一件事情要宣布”。 简单的沟通，告知和宣告，餐桌前几乎没有感情的互动和你我。  这都源于人物内心对于不合伦理情感的惧怕和“维护”。 大女儿家珍，是这个家庭最大的孩子，在母亲去世之后，她想要在家庭中以“家长”的身份，来获得父亲的爱。 她不愿意找对象，甚至对家人编织了一个“被初恋抛弃，从此心死”的受害者故事。 她回避，压抑着自己内心的欲望，看似冰冷，实则内心波澜不惊。  看到猫的叫春声，自己会觉得心烦； 看到情侣们的情歌对唱，她会伤感。 有的人说过，你得不到什么，便会在意什么。 家珍对于身边男女情爱的“抵触”，更多的是因为得不到父亲特殊的“爱”！ 二女儿家倩，是三个孩子中的华章，也是看似最为“正常”的一个。 她秀外慧中，事业有成，然而，父亲并不鼓励她进入厨房。 在她的身后，也有一段不能言说的爱，而这段爱的男主角，竟然是自己姐姐的“初恋男友”。 小儿女刚满20周岁，她心中的男朋友，是从闺蜜的手中“抢”过来的； 这样离奇且略带狗血的爱情，发生在一个家庭的三个姐妹中，似乎难以置信。 然而，这样复杂关系的背后，实则隐藏着人类最为原始的“性”的冲动。 这样的冲动，超脱于伦理之外。 面对着最为本质的欲望，每个人的选择都是不同的。 家倩可以为了伦理，放弃那一段爱情和“性”的冲动。 而三妹，为了自己的男友和“性”，宁愿背叛闺蜜，放弃友情。 04，柳暗花明三个女儿在饭桌前声明“搬出去住”，家倩是因为投资房产，而大姐和小妹则是为了爱情。 三人各怀心事，老朱逐渐失去了味觉，品尝不到菜肴的美味，这也从侧面寓意着老朱对于生活的不确定性。 他借着酒劲，在饭桌上，终于不再听女儿的“通告”，而是宣布了自己的好消息。 勇于追求比自己小几十岁的张艾嘉，无视了张艾嘉的母亲，这个和自己年龄相仿的老妈子。 影响与说服大师拿破仑杨庭曾经说过一段很有名的话：
饮食，男女，是人类最为本质的东西，也是维系家庭生存和情感的重要纽带。 一家人住不住在一起关系不大，只有对于家庭成员保有着一份尊重和心理上的关爱，才是最为重要的。 到了最后，空荡荡的房间里，只剩下了老朱和家倩，他发现自己的味觉又逐渐恢复。 他吃着二女儿亲自煮的饭菜，他自身摒弃了做菜这一传统。 然而，作为传承纽带的人是与他最为相像的女儿家倩。 在寒冰之后，重见温暖和光明，找回了男人的尊严和生命的滋味。 李安导演曾经说过：
人性，感情，饭桌前的饕餮盛宴...... |
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