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▲ 点击关注ￜ每天学做一道美味家常菜  本来我是想烤一个吐司的，到晚上快吃饭的点了，烤吐司时间又长，烤箱放在桌上影响家人吃饭，于是换了个模具烤成了小餐包，每个模具内的面团稍放的多了一点，发起来之后，烤出来的形状有点像个小磨菇，女儿看到这个面包非常开心，说它是磨菇面包。刚出炉放凉她就很开心的吃掉一个。女儿非常的喜欢！ 喜欢的亲们，也赶紧学起来吧，一步一步的非常详细，学会再也不用去外面买了，而且只要一次发酵，又快又简单！自己亲手给家人做，满满都是爱。  蔓 越 莓 面 包 食材 高筋面粉350克，砂糖40克，奶粉10克，酵母5克，鸡蛋1个，水150克，淡奶油25克，盐一点点，黄油30克，蔓越莓适量 1、除黄油和盐、蔓越莓以外，所有的材料都称好放入厨师机，面团揉到稍有筋力、加入盐继续揉匀、再加入黄油揉至面团可以拉出薄薄的手套膜，说明面已揉好。我用的厨师机，一共揉了十几分钟，手工揉面一般要揉40分钟左右。最后加入蔓越莓揉匀（蔓越梅要提前切碎）   2、将揉好的面团搓成长条。  3、在模具内部刷上一层黄油，提前放冰箱冷藏待用，将面团分刮成小份，用双手搓圆放入模具中。  4、发酵成原来的1.5-2倍大，再在面团的表面刷上一层蛋液（全蛋液哦）。  5、烤箱预热，上火170，下火180，20分钟左右（根据各自烤箱来调整）出烤箱后，放凉，就可以将面包轻松取出来了。    |
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