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大家好，我是会做饭的小米粒，我是来自山东的一个90后的姑娘，平时周末以及空闲时间喜欢在家研究美食，也非常喜欢做各种各样的美食，因为我觉得做出美味的饭菜是一件很有成就的事情，也是很幸福的一件事情，当家人吃到我做的饭菜赞不绝口的时候，更激起了我对美食的热爱，久而久之，就爱上了做饭，我一般喜欢做一些简单好吃的饭菜，因为我们平时上班，没有太多的时间花费在做饭上，所以我对简单的饭菜研究的比较多，希望我的一些美食经验也能给大家的生活带去方便。 今天我给大家分享几种番茄的不同做法，都非常简单易上手！一学就会，赶紧学起来吧。 番茄龙利鱼️好吃到哭的番茄龙利鱼️酸甜开胃,老少皆宜。下面就来分享这道番茄龙利鱼的做法！  准备所需要的食材有，番茄2个，龙利鱼300克，蒜2瓣，姜2片，葱2根，料酒1勺，胡椒粉1克，淀粉1茶匙，盐适量，糖1小勺，水小半碗，白芝麻适量，食用油适量。 优游下一步开始制作过程，首先把龙利鱼提前解冻，洗净且用厨房纸控干水分，然后切成约0.5厘米的片状，也可以切块，随自己喜好。然后将切好的龙利鱼放入容器中，加入1勺料酒、1克盐、1克胡椒粉、1茶匙淀粉，抓匀腌制10-15分钟。下一步番茄洗净在顶部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，蒜切末，姜切末，葱切葱花，分开葱白和葱青。接着锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜姜葱白炒出香味，再放入番茄翻炒至出汁，边压边炒很快就出汁，再加入少许盐和糖，翻炒均匀，如果想要汤色再深色一点，这里可以再加入1勺番茄酱增色，再加入小半碗水，大火煮开。再然后加入腌制好的龙利鱼，继续煮3-4分钟左右即可，关火盛出碗中，撒上白芝麻和葱青即可。一道美味的番茄龙利鱼就做好了，酸甜开胃，好吃易做，你也赶紧试试吧！  番茄烧豆腐不加一滴水的番茄烧豆腐无敌浓郁超下饭！浓郁的番茄汁裹满豆腐，酸甜口味特别好吃，拌米饭超级美味，分分钟吃下两碗。  首先准备食材，一个大番茄，一块北豆腐，两根小葱，一个鸡蛋，盐，生抽，蚝油，番茄酱。 下一步就是制作过程，首先将小葱切末，鸡蛋打散，番茄切块，豆腐切成大概0.8mm左右厚度的片备用。然后将平底锅里放一点油，烧热后把豆腐片裹上蛋液，放到锅里煎到两面金黄，盛出来备用。下一步将锅里放油爆香葱末，倒入番茄块，加半勺盐和一勺番茄酱，翻炒至番茄出汁，用铲子按压到番茄差不多变成泥。最后倒入豆腐，加一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅啦。温馨提示一下，油要烧热后再放入豆腐煎，这样蛋液不会流光。番茄选熟透的，会比较容易炒出汁，加盐也会让番茄更容易出汁。  番茄土豆丁️好吃到爆的番茄土豆丁️，酸甜开胃又下饭。 这是一道非常下饭的快手菜，是土豆和西红柿的好吃做法，拿肉都不换的土豆新吃法，做法简单，好吃又下饭，上桌汁都不剩！  准备好所需的材料，番茄2个，土豆1个，葱1根，蒜2瓣，番茄酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量。 接下来开始制作过程，首先把番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，土豆去皮切成丁，蒜切末，葱切葱花。然后把锅中注入清水烧开，放入土豆丁，煮2分钟左右捞出控干水分备用。接着锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边用锅铲压，很快就出汁。最后加入土豆、番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。一道美味的番茄土豆丁就做好了，酸甜开胃又下饭，好吃易做，你也赶紧试试吧！  图文原创作者：会做饭的小米粒 未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！ 今天番茄的做法就给大家介绍到这，以上的做法是我自己平时的经验总结出来的，也有可能跟大家的一些做法不太一样，没关系，我很乐意跟大家一起分享美食经验，有好的做法大家可以给我评论，我们一起学习，把饭菜做到最可口！如果大家觉得我的分享给大家带去了一丝帮助，也希望大家多多关注多多点赞，我会每天不定时的给大家更新新的菜谱,让大家从厨房小白变成大咖！ |
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来自： 昵称66390540 > 《吃客》
