木瓜花生鲫鱼汤 鲫鱼：1条、木瓜：1个、花生：适量、姜：适量、油：适量、盐：适量 步骤详解 1材料木瓜、花生、鲫鱼、姜 2花生提前浸泡、姜去皮切片(姜忘记拍照了) 3鲫鱼清洗干净、下热锅煎、煎至两面金黄 4鱼煎好、放姜、花生 5加入适量清水、大火煮五分钟、小火煮10分钟 6利用煮汤的时间、把木瓜去皮去籽切块 7放木瓜、小火煮10分钟 8放盐即可饮用 玉米山药炖排骨 猪龙骨：8大块、玉米：1个、铁棍山药：2个、胡萝卜：1个、西兰花：7-8小朵、米酒：2汤匙、姜：3片、花椒：4-5颗、盐：适量 步骤详解 1先用开水把龙骨过水煮一遍 2烧一锅开水，放入姜、花椒、龙骨、米酒。然后开始煮，其他材料都先不放，小火煲汤。差不多2-3小时就可以下辅菜了。 3把其他的汤料切好备用 4先加入玉米，玉米不容易烧烂不容易碎、可以早点放。 5有玉米香甜味出来再加入山药，铁棍山药比较细，容易炖熟。然后继续煲。直至山药炖熟。 6山药玉米排骨都熟了之后、放入胡萝卜。不想让胡萝卜炖得太烂，所以晚一点放，山药玉米都很软绵，胡萝卜略显脆一点可以提升口感。 7快要起锅前，加入西兰花。西兰花太容易煮碎，轻放并且不易多煮。 8起锅前放少许的盐 9然后可以盛出来了喔 莲藕大骨汤 猪大骨：一根、莲藕：一大节、盐，姜，：适量、葱，黑胡椒：少许 步骤详解 1大骨用温水洗净，接冷水把大骨放入锅中烧开，撇去血沫，捞起备用。 2莲藕去皮切块备用。 3姜整块拍碎备用。 4另起砂锅接水烧开下葱，姜，大骨，和莲藕再烧开，转小火煲90种左右。 5汤煲好后加入盐，和胡椒调味即可。 亲，喜欢记得关注/转发，感谢您的支持 |
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