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梦想中的酱香,一瓶好酒的自我修养-敬梦酒

2020-08-29  汗牛精舍

“ 人如果没有点追求,与咸鱼无异。一瓶酒如果没有点梦想,贡献给世人的至多是一场宿醉。酒如人生,人生如酒。好人好酒,听说的很多,见过的却很少。

       白酒的江湖向来纷繁。有泰山北斗坐镇酒泉,有X代大师绝技单传,也有营销圣手点水成醅故事讲圆,一瓶好酒和它的梦想远隔万水千山。它无法自证其好,只能靠人的口口相传,诸般光环。就像一个人,他无法把心拿出来,展示于人,证明他热诚正直有爱,他只能让自己的品行符合世间好人的标准,以得到他人好的评传。 

      成为一瓶好酒。需要付出太多努力。

      成为一瓶好酒,需要从自身修养上下功夫。

      唯有历经千锤百炼,初心不变,才能造就梦想中的完美酒格。 

      敬梦酒,为梦而生,在它诞生的那一刻起,就将梦想的种子深扎于地下。仡佬人的梦,中国梦,每个追梦人的梦!它必须要不断完善自己,才能对得起所有对梦的追求。

  • 敬梦,敬的是民族梦,每个人的梦  

      酒并非一种单纯的饮料,它既是粮食经过人力与自然转化之后的精华,同时它也是酿酒人的信念之魂、欲望之火、幻想之歌,一瓶好酒必然有着它独特的口味,凝结着酿酒人的欲望和情感,他精神的血液。 

      当江南的一个女儿出嫁,父亲从桂花树下挖出了他多年前亲酿的老酒,他要在这个喜庆的日子,给女儿送去最美好的祝福。这不过是一坛普通的粮食酒,但埋在院子里已有好多年,没人知道,只有时间默默光顾它,只有埋藏它的人惦记着它,当它完成最终的使命,不止是变成了一些让人麻痹的代谢物,更多的,是化为了新娘感恩的泪水,化为了这一日夹带着伤感与兴奋的老父亲脸上遮掩不住的红云。因为这坛酒,父亲与女儿那丝割舍不断的情感在时空中相逢了。

      酒并非一种单纯的口腔的消遣,托酒以言情,人之常情。酒里面有酿酒人的初心,也有饮者的感应。所有为酒而付出的精神的努力,都能够在畅饮的同时,被真实地感受到。 

      梦以明志,敬以致远。受“实现中华民族伟大复兴”中国梦历史使命的感召,敬梦牢记嘱托感恩奋进,传承发扬民族传统酿酒技艺,将对恩的感激、对梦的追求,在贵州茅台镇赤水河畔精心酿成敬梦酒,致敬每一个努力奔跑的追梦人,致敬由涓滴个人汇流而成的中国梦。

  • 敬梦,敬的是“水、粮、曲、窖、人”

      酿酒是古老的行业,文化需要创新,但工艺恪守古法。从酿造高粱的选择,再到酿造工艺的传承,集水、粮、曲、窖、人之合力,才能酿出一瓶好酒。 

      敬梦酒以民族传统酿酒技艺为引领,以茅台镇中心酿酒基地为品质保证。酿造所用的原料,对、没错,是赤水河畔特产小红粱。大曲固态发酵、坤籽酿造,严格遵循九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、二次投料和一年一个生产周期的流程,长线做酒,品质为赢。 

      作为酱香之源仡佬族新时代的优秀后裔,敬梦创始人田健先生为梦想追逐不息,满怀家国深情,秉承拳拳酱心,扎根茅台镇,传扬茅台镇传统酿酒技艺,坚守品质恒心,用此生全部的精力和热情,用一瓶敬梦酱酒——敬恩,敬家,敬所有努力追梦的人。为人民幸福、民族振兴、国家富强贡献力量。

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