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25岁的小川（化名）本来是个挺帅的小伙，可三年之间，小川胖了将近40斤，从帅小伙一下就变成了中年油腻大叔，女朋友都吃没了。 小川本来觉得胖只是影响形象，可最近经历了5次手术才保住命的小川明白了，胖不仅是美丑问题，还可能是生命危机。 小川自从参加工作，做了销售，一日三餐总是不定，通常都是晚上和夜宵吃的最好。 当天晚上，小川也是和同学聚餐，大吃大喝了一顿，深夜回家后就开始腹痛。 小川强熬到第二天清晨6点，腹痛加剧，冷汗直冒，赶紧打车到了医院。 走进急诊室时，小川已无法站立，呼吸困难，脸色煞白，立刻被送进了抢救室。 这种急症肯定要先验血的，可一抽血，给护士吓了一跳，抽出来的血里竟然全是白色油脂！ 小川血淀粉酶严重超标，血脂高达16.2mmol/L，而正常值应该不超过1.7mmol/L，CT结果显示急性胰腺炎，脂肪肝。此外还有肝肾功能不全等多脏器功能衰竭。 急性胰腺炎合并多脏器功能衰竭的情况、临床上称之为重症胰腺炎，病情进展非常快，病死率也很高。 小川当天就住进了ICU（重症监护室），接受禁食、补液、生长抑素、止痛等一系列治疗。 小川这一进医院就住了三个多月，期间医生多次调整治疗方案、进行了大大小小5次手术总算保住了小川的命，最近小川病情已经有所恢复，已经转入了普通病房。 回想这些天的治疗，小川是唏嘘不已啊，医生也不免感叹：这么年轻，如果真的救不回来了，岂不是太可惜了？事实上，生活中真的有很多这样可惜的例子，随着生活水平的不断进步，像小川这样的患者越来越多。 吃出来的胰腺炎患者越来越多 重症急性胰腺炎是一种病情险恶、并发症多、病死率较高的急腹症，死亡率为20％。 重症急性胰腺炎病人越来越多，几乎全是青壮年，也都存在长期饮食油腻、身体肥胖的现象。 这类病人患的多是高脂血症性重症急性胰腺炎，是体内甘油三酯太高所导致。而甘油三酯高，多是吃出来的。 所以，生活中，要注意饮食结构，控制血脂，避免血脂升高，危害健康。 此外，年轻人的下面2个行为，也会使血脂“飙升”，尽量避免 1、爱喝饮料 生活中，很多人不爱喝水，却爱喝饮料。 然而，研究发现，每天喝含糖饮料，易导致血脂异常，增加心血管病风险。 与很少喝含糖饮料的人相比，每天至少喝一杯的人，高甘油三酯血症发生率增加53%。所以，要注意少喝含糖饮料，温热的白开水，才是人体最好的饮品选择。 2、烟酒齐下 喜欢吸烟喝酒的人，血脂也更容易升高。 吸烟者，血清甘油三酯水平，通常比不吸烟者高10%-15%。 吸烟会损害血管内皮，易导致血脂沉积在血管壁，形成血栓，危害健康。 而大量喝酒，也会导致血脂异常，尤其是大量喝啤酒，还会增加肥胖风险。 所以，想要调控好血脂，一定要坚持戒烟忌酒，越早越好，任何时候都不晚。 一旦出现4个异常，十有八九血脂高了 1、头晕、犯困 生活中，偶尔头晕、犯困，都是很常见的，一般属于正常的生理现象。 但是，如果，早起后头晕，午饭后犯困，无精打采，夜间却精神抖擞。 此时，一定要注意血脂是否高了，常常伴随着体重超重与肥胖症状。 2、出现睑黄疣 睑黄疣，通常如米粒大，微高出于皮肤，边界不规则。 多发生在眼睑处，是脂质沉积于眼睑部位，而引起的皮肤黄色或橙色的斑块。 这类情况通常发生在高血脂、高胆固醇的人身上，尤其中老年人需格外注意。 3、视力下降 生活中，长时间看电视、玩手机等电子产品，容易导致视力下降。 此外，一旦血脂升高，血液中的脂蛋白，容易从毛细血管漏出，一旦侵犯到黄斑，就会对视力造成严重影响，出现视力下降等情况。 所以，无缘无故，视力下降需要格外警惕，最好去查一下血脂健康。 4、听力下降 生活中，听力下降有许多原因，如耳鸣、肾功能减退等。 此外，也需要警惕是血脂升高，引起内耳脂质沉积，过氧化脂质增加，直接导致内耳细胞损伤，进而引起听力减退。 改善血脂健康，坚持“一多、二控” 一多： ——多种食用油，搭配吃 植物油的摄入，与血脂健康，密切相关。 想要调控血脂健康，除了控制食用油总量，还有注意搭配。 各种植物油，搭配着吃，每天吃齐三种脂肪酸，有助于改善血脂健康。 油酸类橄榄油、亚油酸类大豆油、亚麻酸类苏子油，2:2:1的比例搭配，约25克~30克即可。
这三种植物油，搭配吃，可以满足人体对多种脂肪酸的需求，尤其是苏子油，含有的α-亚麻酸，是目前人体内最为缺乏的脂肪酸。 中国营养学会2013年版，推荐α-亚麻酸，每日摄取量，1600-1800毫克。 适当补充α-亚麻酸，可降脂，促进血液排毒，改善血液粘稠，可软化血管，有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能，预防心血管疾病。 α-亚麻酸可以根据人体需求代谢成DHA和EPA。EPA被称为“血液清道夫”，可降低人体内LDL-C坏胆固醇的含量，清除血液垃圾，降低血液胆固醇以及低密度胆固醇，增加血管通透性，帮助清除对心血管有害的物质，保护心血管系统的健康。 食用油，搭配吃，摄入人体所必须的脂肪酸，对于心血管健康，大有益处。
二控： 1、控体重 肥胖者的机体组织，对游离脂肪酸的动员和利用，比普通人少，血中的游离脂肪酸就会积聚，血脂容量也会增高。 因此，想要更好的控制血脂，一定要控制好体重，避免肥胖超重。 管住嘴，迈开腿，尤为重要，切莫节食减重。 一日三餐，定时定量，切莫暴饮暴食，注意荤素搭配，多食新鲜的蔬果。 新鲜的果蔬中，含有丰富的营养素，其中的纤维素，有利于调节血脂。
2、控情绪 研究证明，情绪紧张，也是促进高血脂产生的原因之一。 人体情绪紧张，会刺激到脾脏或肝脏，造成人体新陈代谢的阻碍，进而促使血脂增高。 因此，生活中，要放轻松，减少紧张的情绪，保持一份乐观的好心态。
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