【原】网红糕点都靠边站，宝宝连吃一周都不腻，关键还保护宝宝的肠胃

文/秋秋          个人微信号：fushi1025

零添加山药粉正在开团，点击文末左下方“阅读原文”直达店铺购买

为了做出今天的这版发糕，笨笨跟团子已经跟着连吃三天的山药发糕了；虽说三次的实验中，前二次成品的造型太过糟糕，但两小家伙倒是次次都吃得贼香，一点儿也不嫌弃，所以如果不担心颜值的妈妈们，就大胆随意去试吧，因为真的咋做都好吃系列〜

说到山药类的辅食，先去皮，再蒸熟还有继续捣成泥，是不是好心累。这次我直接用山药粉，省去了繁多复杂的步骤，简单搅一搅，丢冰箱一晚上，第二天上锅蒸熟即可啦，这可是太方便了！

发糕是非常易做的面食，相对蛋糕来说，发糕食材更加简单健康，蒸出来的发糕松软可口，易于消化又不容易上火，口感可是一点都逊色于蛋糕哦〜

小家伙已经跟着妈妈连吃几天，都不腻，姐妹们明儿就给宝吃它吧

—山药发糕—

食    材

高筋粉：70克

山药粉：30克（零添加山药粉正在开团，点击文末“阅读原文”直达店铺购买）

山楂红枣粉：10克（没有可不放）

米汤：100克（可用牛奶或清水、果汁等代替）

葡萄干：15克

酵母：1克

参考月龄：12个月以上

难易程度：易

提示：适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦！！

步   骤

— 1 —

高筋粉、山药粉、山楂红枣粉、酵母倒入碗中搅拌均匀

＊我用自制的山楂红枣粉来调味儿，如果没有也可以用糖或者果泥代替。

   酵母建议大家选小袋的酵母，然后室温避光保存，避免酵母失效导致发酵过程失败

— 2 —

加入100克小米汤，边倒入边用筷子搅拌

＊小米汤养胃，如果没有，也可以用等量牛奶或者清水代替

— 3 —

葡萄干洗净切碎加入到面糊中搅拌均匀，直至成为粘稠不易滑落的状态

— 4 —

将面糊倒入容器中，并震平面表，震出一些大的气泡，放锅中盖上保鲜膜或盖个小盘子，发酵至两倍大

＊容器中垫张油纸，并周围刷层油哦，方便脱模

— 5 —

当发酵至两倍大后放入蒸锅，盖上保鲜膜或盘子

＊发酵过程，一定要耐心点儿，冬天天气冷，可以蒸锅中放点温水，在将装有面糊的容器放入蒸锅发酵

  自已可以在容器上做好标记，发酵到2倍大，就可以停止了，避免发酵时间过长，会产生酸败的异味。

— 6 —

上锅蒸20分钟，关火再焖3分钟，中间不要打开盖子哈

＊因为火候与容器大小一同，时间可以根据实际情况调整，

— 7 —

脱模，切成小块让宝宝自己抓着吧，松软可口，做好的发糕还可以冷藏或者冷冻保存，再次吃的时候加热一下就可以了

— 8 —

一日三餐都可以吃，当做间点小零食也可以来一小块，好吃又营养

大家最想要什么样的辅食了？比如副菜、主食、粥、面条、零食等等。

如果想要，记得赶紧点文末右下角的“在看”让团子妈妈知道，我会立马安排上！