刚刚过了秋分,我们可以明显感受到秋天的凉意,天气变冷,很多蔬菜都下市了,今天为大家伙分享一道营养快手菜,吃起来特别香,比猪肉吃起来更香,色香味俱全。很多人只知道大葱当配菜,搭配鸡蛋超级美味,既可以补充一些微量元素,等于天然“血管清洁工”,每周吃3次,软化血管,对身体非常有利。 点击加载图片 【大葱炒鸡蛋的烹饪小技巧】 食材清单明细:准备2根大葱(建议选择表面新鲜,不要购买发黄和发枯的大葱),香葱2根,挑选4个土鸡蛋(建议将鸡蛋不要放太长时间,散花的鸡蛋不要吃),几滴白醋,料酒少许,清水若干,一小勺食盐等等。 点击加载图片 烹饪小技巧:大葱需要清洗干净,鸡蛋要提前炒,烹饪难度适中。 点击加载图片 1:将买回来的大葱洗净,切断大葱的根须,然后撕掉一层大葱,然后将大葱斜切成块,准备好大葱备用。 2:将鸡蛋一个个打入碗中,用打蛋器搅拌,然后分别加上香油,醋少许,小葱段,加上清水,将鸡蛋液调配好。 点击加载图片 3:清洗一个干净的锅,锅底多加一些食用油,等待油温6成热,把鸡蛋液全部下锅,鸡蛋液一面成型,然后将其翻面,鸡蛋煸炒至成型,然后用工具将其炒散,装盘之后备用。 点击加载图片 4:起锅加上油若干,加上大葱段煸炒,将其煸炒出香味来,然后吧一些鸡蛋块下锅,均匀快速的翻炒。 5:加上葱少许,加上胡椒粉和盐,快速煸炒几下,将其装盘出锅。 点击加载图片 大葱是我们生活中很常见的配料,东北人直接蘸大酱吃,大葱是一种非常常见的配菜,搭配鸡蛋色香味俱全,鸡蛋非常香,口感鲜香扑鼻,全部人都爱吃,帮助提升胃口,补充蛋白质和卵磷脂,孩子大脑越来聪明。 大葱口味辛辣,里面富含一些大葱素,能够有效洁净血管,吸附血管之中的毒素,帮助软化血管,帮助稳定血压,让血管更加通畅,尤其是老年人要多吃它。 你们学会这盘大葱炒蛋的做法?(本文图片都来自网络) |
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