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对于美食相信很多人都有着属于自己的一套见解，对我们来说想吃到真正的美食，其实还是需要通过不断的去摸索才行，正所谓美食从未有易得之说，最地道正宗的美食永远都是属于少数人才能品尝到的，那些出现在街边摊的美食不过是为了一时口感而出现的，下面便给大家安利4道正宗美食！ 给大家推荐四款美味佳肴！ 1、咖喱土豆 食材：土豆，姜粒，洋葱粒，咖喱膏 做法：烧热锅倒入少许橄榄油放姜粒，再把洋葱粒加入一起翻炒，调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒，放少许盐与糖后注入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂，加入一小杯牛奶继续煮片刻，放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。  2、大盘鸡 食材：大鸡腿，土豆，尖椒，西红柿，葱，姜，大蒜粒，八角，白糖，盐，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，干辣椒，番茄酱，料酒。 做法：鸡腿切块后冷水下锅焯去血水捞出备用，土豆切块放水中浸泡、辣椒和西红柿切滚刀块、葱姜蒜切片备用，锅中加油放入白糖中小火炒至焦糖色，放入鸡块翻炒上色，与此同时再依次放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味，翻炒出香味后再放入郫县豆瓣酱和番茄酱炒香。 放入适量水大火烧开后炖十分钟左右，加入土豆块炖至软烂，加青椒、西红柿、蒜片翻炒均匀即可出锅食用美味了！  3、宫保土豆 食材：土豆，猪肉，青椒，花生米，黄瓜，葱姜，盐，花椒，干辣椒，蒜瓣，老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，鸡精，香油。 做法：猪肉切丁加入酱油、料酒、白糖、淀粉拌均匀备用。锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。炒锅少倒一点油炒熟花生米，盛出沥油备用，葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁，取一个小碗加入老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、水拌均匀调成料汁。 炒锅炸香花椒捞出，再爆香葱姜蒜和辣椒，放入肉丁翻炒之变色盛出，再倒入土豆丁翻炒，加入调好的料汁大火煮至3分钟入味，然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒，再倒入肉丁继续翻炒，加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀，随后淋上香翻炒出锅！  4、拔丝土豆 食材：大土豆，淀粉，砂糖，色拉油。 做法：土豆洗净去皮，切滚刀块，放入清水中漂洗去掉多余淀粉，捞出沥干水分，加入适量淀粉，翻拌均匀，使每块土豆上都能裹上淀粉，锅中倒油，小火烧至五成热，将土豆放入，炸至表面金黄色捞出（约10分钟），开大火，将油温提高，倒入炸过的土豆复炸30秒左右，捞入控油备用，锅内留少许油加入砂糖，不断搅拌看到糖色熬成棕黄色关火，将炸过的土豆倒入翻拌均匀，利用勺子上多余的糖浆轻轻在土豆上绕出糖丝即可  好的美食就需要大家一起来分享，如果大家还有什么好的美食也可以在评论区留言评论哦~~~ |
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