图片来源:图蜗创意 处暑一过,有没有觉得嘴唇、皮肤开始比之前干燥了? 如果发现宝宝开始有意无意舔嘴巴、揉鼻子,小手在皮肤上抓抓挠挠,家长就要开始给宝宝防秋燥了。 这时候的秋燥还不太明显,外界环境还有些夏末的暑湿未消散。学习一些滋阴润肺的蔬果食疗,是做好初秋儿童保健的开始。 夏秋润燥去暑意,有一样好东西推荐给家长们。那就是马蹄。 1 马蹄这么寒 也能给宝宝吃? 荸荠/马蹄 性味:甘寒 归经:归肺、胃经 功效:消食化积,清热止渴,滋阴润肺 马蹄是南方的称呼,它的学名叫荸荠(bí qí),水生植物,属阴,所以自带寒凉属性。 由于它和雪梨在口感、性味、功效上都有些类似,而且剥皮后像梨一样雪白多汁,有些地区也将它称之为“地梨”。 很多家长会很警惕寒凉的食物: 许教授,您不是经常说小儿天生体质虚寒,饮食上尽量选平性的。马蹄这么寒,给孩子秋天吃不太好吧? 更有家长只敢把马蹄当食疗配角,在给宝宝煮羊肉补虚的时候才斟酌着放四五个,压一压羊肉的燥性。 其实只要懂得在什么时候合适选择它吃,并且对证,也不必过于戒口。 比如,已经吃了性温的羊肉,适量吃一块马蹄,沙甜脆爽的口感不仅能解腻,还能让寒温食材之间彼此中和,更能避免宝宝过补,消化不良。 所以,只要用得应季、合理、对证,又符合宝宝体质,秋天是可以适当吃一些略寒凉却滋润的食物的,比如百合、秋梨、竹蔗等。 马蹄有哪些主要的功效呢? ▶ 生津止渴: 马蹄中的水分含量约为68.52%。秋天气候干燥,食用马蹄能缓解咽喉不适、口干舌燥、鼻衄鼻血、秋燥咳嗽等症状。 ▶ 消食化积: 马蹄能消胃积宿积。偶尔一餐吃多了,肚子有点胀撑,第二天有些积食,食欲不振,这时可以用马蹄开胃助消化。 如果宝宝积久化热,也能用马蹄辅助清热。 《本经逢原》记载马蹄能“治腹中热痰”,就是消积热痰饮的意思。 ▶ 润肺除痰: 白色的食物是入肺的。马蹄归肺经。 《本草再新》中记载,马蹄具有“清心降火,补肺凉肝,消食化痰”的作用,不仅能日常保健生津润肺,还适合发烧伴肺热咳嗽、痰浓难咳的宝宝食疗调理。 ▶ 清热泻火: 中医有“热病寒之”的理念。当宝宝有反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、便秘等实热证时,适量服用马蹄可以帮助清热。 2 马蹄不能代替温和消积的药 注意,虽然我说马蹄可以一定程度上助消化、消宿积,但它毕竟不像三星汤那样温和,更不是常用的消积食药材。 健康的宝宝可以适量吃马蹄,每次可以吃2个,一周不要食用超过3次,并且要熟食,不要生吃。 但对于寒凉的水果,还是要多留一个心眼: 如果宝宝平时的消化能力就比较弱,稍微吃多一点都会积食。这种积食往往属于脾胃无力运化导致的脾虚积食,是不适合用寒凉的马蹄消积的。 同理,用马蹄止咳也有前提: 马蹄止的是肺热咳嗽;气虚、虚劳咳嗽就不适合。 3 日常保健 这样吃马蹄才不过寒 日常饮食中,最简单安全的方法,就是将马蹄与平性、温性的食物一起煮,调和寒凉之气,增强口感。 比如,用马蹄与红枣、桂圆、莲子等共煮,能达到滋阴补血益气的功效。 图片来源:图蜗创意 换而言之,像雪梨马蹄水这种寒上加寒的组合,并非秋季儿童滋润的最佳拍档。 在以前的推文中,我们也常介绍调理用的马蹄吃法: ▶ 阴虚火旺:竹蔗马蹄水 ▶ 高烧久病后阴津亏损:小儿复元方(内含马蹄) ▶ 清比较轻的肺热、清积热:胡萝卜马蹄粥 |
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