【原】天气热，消暑健脾开胃的酸梅汤可以有，如何熬制酸梅汤才好喝呢？

天气热，消暑健脾开胃的酸梅汤可以有，如何熬制酸梅汤才好喝呢？

酸梅汤是传统的消暑饮料，现在天气热，自己在家熬个酸梅汤，不但能消暑解渴，还能健脾开胃，提神醒脑。特别是夏季吃火锅，配上这酸梅汤，别说有多爽。

正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，夏季喝酸梅汤不但解暑，还有健脾养胃的功效，酸梅汤是夏季不错的保健饮品。

酸梅汤的食材我们可以药房配，也可以网上买配好的药包，回家熬制即可。那么如何熬酸梅汤才能把食材中的营养完全熬出，口感更好汤好喝呢？

酸梅汤的主要食材都是中药，因而熬制过程和熬中药一样，先用清水泡30分钟，再进行熬制，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将其营养物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少，一共可以熬煮三次。可以根据个人口感，太酸太苦可以加冰糖调节。

天气热，消暑健脾开胃的酸梅汤可以有，如何熬制酸梅汤才好喝呢？下面把我今天熬的酸梅汤分享给大家，希望大家喜欢。

1、我是网上买的酸梅汤包，一包是100克，可以分次使用。一包可以用5000克水。当然每次熬，水也可以分次加入。主要材料有：甘草、乌梅、玫瑰茄、山楂、陈皮、薄荷、可食桂花。还可以加入柠檬，或者枸杞等。

2、把甘草、乌梅、玫瑰茄、山楂、陈皮用清水冲洗干净。

3、把所有食材装入无纺袋中。

4、加入清水泡30分钟左右。

5、放入黄冰糖，大约50~100克。

6、先大火烧开，再转小火熬30分钟。

熬好后，倒出汤汁，再加清水再熬，一共熬三次，把三次的汁倒在一起混合。如果太酸或者太苦，还可以根据自己的口感加冰糖调节。

放入水壶放冰箱冷藏口感更佳。

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