好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭

啤酒酱爆鸭

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用料

鸭半只，姜3片，豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，啤酒1瓶，白糖1勺，香叶草果八角桂皮各1块

好吃到连汤汁都不剩的啤酒酱爆鸭的做法

1. 准备好所有食材

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2.鸭肉冷水下锅加姜片料酒焯水捞出来

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3.锅中油热加姜片豆瓣酱炒出红油

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4.下入鸭肉翻炒

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5.一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油

老抽

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生抽

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蚝油

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6.加入各种香料

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7.加入一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖煮四十分钟左右

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8.起锅前根据个人口味加白糖提鲜收汁

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9.出锅

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10.请你吃、来一块

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