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年糕，是用糯米或者米粉做成的，黏性很大。过春节的时候家家户户都喜欢吃年糕，意味着“年年高”。年糕大致有三种颜色，红、黄、白，颜色也很喜庆。年糕可以用来涮火锅，汤汁饱满，火锅味道浓郁，非常好吃！但是年糕除了涮火锅还有其他做法，今天小编就教你怎么做好吃的年糕！ 红糖年糕，原材料为糯米，经过多次捶打，让糯米变得有韧性。然后切成同等大小，放在一旁备用。然后准备红糖，起锅烧热，放入一点花生油，再放入红糖和水，炒到红糖全部融化，散发出红糖的香味之后，把切成块的年糕放进去翻炒均匀，让每一块年糕都裹满红糖。拿起一块年糕，红里泛着白，甜而不腻，年糕劲道有力软糯香甜，是一道传统甜品，小孩子最喜欢吃了！
炒年糕，比较出名的就是韩式炒年糕。将酱料炒之后放入年糕翻炒，出锅之前加入芝麻海苔碎和芝士，让汤汁变得浓稠。年糕软糯，酱汁甜辣可口，芝麻也散发着清香，芝士更是将炒年糕的味道提升一个档次，咸香美味。
炸年糕，将年糕放入热油中炸至金黄酥脆，炸完的年糕热乎乎的，色泽诱人，趁热蘸上白糖或者蜂蜜，然后咬上一口，酥脆软糯两种口感，感觉很奇妙。甜甜的很符合小孩子的口味。
年糕汤，是一道大杂烩，在汤里放入年糕，海带，胡萝卜等材料，煮十五分钟就可以吃了。年糕变得非常软，入口即化，让人欲罢不能。同时汤汁鲜香非常爽口。早上来一碗年糕汤绝对好心情！ 年糕这种软萌的食物，简直不要太好吃！ |
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